Tipo de Plato:
Primer Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
15 min
Ingredientes:
100 gr cebolla troceada
200 ml nata líquida
Pimienta negra
Tortellone con salsa de setas
Tortellone preparado con salsa de setas
Modo de Preparación:
Prepara la salsa de setas: en una sarten caliente con un poco de aceite añadimos la cebolla directamente congelada y rehogamos hasta que esté tierna
PASO 2
Añadimos las setas congeladas y dejamos cocinar durante 4 min. Reservamos algunas setas
PASO 3
Vertemos un chorro de vino blanco, dejamos que evapore el alcohol y añadimos la nata líquida.
PASO 4
Trituramos y salpimentamos al gusto
PASO 5
Cocemos en agua hirviendo con sal los Tortellone durante 4-5 min
PASO 6
Emplatamos los tortellone con la salsa caliente y algunas setas intercaladas.
Autor:
Chef Ehosa
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