Tipo de Plato:
Entrante/Aperitivo
Dificultad:
Tiempo Preparación:
30 min
Ingredientes:
100 ml agua fría
Tortillitas de bacalao
Tortillas pequeñas de bacalao
Modo de Preparación:
En un bol colocamos la cebolla, el ajo, el perejil y el huevo. Añadimos el agua, el azafrán y removemos
PASO 2
Vamos incorporando las harinas sin dejar de remover nuestra masa
PASO 3
A continuación es el turno del bacalao. lo incorporamos y ligamos bien. Dejamos reposar la masa antes de freir
PASO 4
Vamos cogiendo porciones de la masa, las aplastamos y las freímos en aceite de oliva caliente
PASO 5
Cuando las tengamos doradas por ambos lados ya las podemos sacar
PASO 6
¡Buen provecho!
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