Tipo de Plato:
Tapa
Dificultad:
Tiempo Preparación:
30 min
Ingredientes:
Para la salsa agridulce:
150 ml de agua
2 cucharadas de salsa de soja
Tapa de pollo agridulce
Pollo preparado al estilo chino, con verduras y una salsa agridulce
Modo de Preparación:
Rehogamos en una sartén el ajo, el pimiento y la cebolla
PASO 2
Añadimos el jengibre y la piña, salteamos a fuego medio unos minutos. Reservamos
PASO 3
en esa misma sartén sellamos el pollo previamente troceado, de tamaño de bocado
PASO 4
Incorporamos a nuestra mezcla reservada y preparamos la salsa
PASO 5
En un a sartén añadimos el agua, el ketchup, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y la sal
PASO 6
Es importante que lo vayamos probando para rectificar. Cuando haya reducido incorporamos nuestro pollo sellado reservado
PASO 7
Dejamos cocinar fuego más bien bajo para que se haga el pollo y reduzca nuestra salsa
PASO 8
Tenemos que conseguir una salsa pegajosa. Llegado este momento, retiramos del fuego y emplatamos.
PASO 9
Servimos caliente, ¡buen provecho!
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