Tipo de Plato:
Tapa
Dificultad:
Tiempo Preparación:
20 min
Ingredientes:
Tapa clásica de oreja
Oreja guisada con pimentón
Modo de Preparación:
Rehogamos en una sartén grande la cebolla, el ajo, y las guindillas cayena con un buen chorro de aceite
PASO 2
Añadimos al sofrito la cucharada de harina y la de pimentón y removemos bien
PASO 3
Salteamos la oreja y la dejamos a fuego lento unos 20 minutos, incorporando agua según haga falta
PASO 4
Retiramos del fuego y servimos nuestra tapa en la clásica cazuela de barro, espolvoreamos pimentón antes de servir
PASO 5
¡Buen apetito!
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