Tipo de Plato:
Postre
Dificultad:
Tiempo Preparación:
35 min
Ingredientes:
Ralladura de limón (opcional)
Para el glaseado:
Papel de horno
Rosquillas de San Blas
Rosquillas caseras de San Blas hechas tradicionalmente
Modo de Preparación:
En un bol batimos los huevos con el azúcar, el anís, la ralladura de limón y el aceite de oliva. Tiene que estar esponjosa la mezcla
PASO 2
Muy lentamente vamos incorporando la harina, la sal y la levadura, sin dejar de batir
PASO 3
Amasamos en una superficie limpia y hacemos rollitos que iremos colocando en la bandeja del horno, sobre el papel
PASO 4
Horneamos a 160º durante 30-35 mins
PASO 5
vamos con el glaseado:
PASO 6
Batimos las claras de los huevos con el azúcar glace hasta obtener nuestro glaseado espeso. Rectificamos el azúcar si lo vemos necesario
PASO 7
Una vez que ya tenemos las rosquillas horneadas y templadas las pintamos con el glaseado. Nosotros les hemos dado dos capas
PASO 8
Dejamos enfriar y ¡ya podemos disfrutar de esta tradicional comida!
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