PASO 1
Ponemos en un bol los huevos con el azúcar y batimos bien

PASO 2
Opcional: Añadimos la ralladura del limón y mezclamos

PASO 3
Incorporamos poco a poco 90 ml de aceite y el anís. Removemos

PASO 4
Aparte tamizamos la harina con la levadura y una pizca de sal

PASO 5
Removemos y cuando estén mezclado los ingredientes amasamos con las manos

PASO 6
Envolvemos en film transparente nuestra masa y dejamos reposar, nosotros lo hemos hecho 1 hora

PASO 7
Transcurrido este tiempo, cogemos porciones que no sean demasiado grandes, les demos formas y freímos

PASO 8
Ya fritas, nosotros las hemos espolvoreado solo con azúcar, pero puedes hacerlo con azúcar y canela.

PASO 9
Dejamos enfriar y ¡listas!