Tipo de Plato:
Segundo Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
20 min
Ingredientes:
1 cebolla muy picada
Zumo de 2 naranjas
Rape a la naranja
Rape preparado con salsa de naranja
Modo de Preparación:
En una sartén honda pochamos la cebolla y el ajo, añadimos el zumo, Dejamos reducir
PASO 2
Añadimos un poco de caldo, dejamos reducir en ese momento agregamos la nata. Removemos a fuego medio-bajo
PASO 3
Salpimentamos al gusto y dejamos a fuego bajo unos 8 mins
PASO 4
Mientras preparamos el rape, con un chorrito de aceite de oliva vuelta y vuelta asegurándonos de que no se seque
PASO 5
Añadimos la salsa al rape y dejamos un par de minutos a fuego bajo
PASO 6
Emplatamos. Nosotros lo hemos decorado con la misma cáscara de las naranjas y con un poco de pimentón para dar color al plato
PASO 7
¡Buen provecho!
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