PASO 1
Preparamos el queso. Le quitamos la corteza. Podemos ponerlo en tiras anchas, pero es mas cómodo hacerlo en cuadrados de un dedo de grosor

PASO 2
Los metemos en el bote y añadimos el romero y el tomillo

PASO 3
Cubrimos con aceite de oliva virgen extra

PASO 4
Y ya tenemos listo nuestro queso en aceite, ahora tenemos que esperar, unos 30 días, y conservarlo a temperatura que no supere los 20ºC.