PASO 1
Empezamos realizando cortes de poca profundidad en forma de cuadrícula por el lado de la grasa del magret
PASO 2
Salpimentamos y esperamos a que la plancha esté caliente
PASO 3
Colocamos el magret de pato con la parte grasa sobre la plancha unos minutos sin nada de aceite
PASO 4
Apartamos el exceso de grasa y lo reservamos. Damos la vuelta al magret para que se vaya haciendo
PASO 5
Cuando veamos por los cortes que ya está bien dorado cortamos en rodajas y reservamos
PASO 6
Tostamos las rebanadas de pan y con una cucharita ponemos mermelada, encima dos rodajas superpuestas o una si es grandecita
PASO 7
Decoramos con media fresa y dos hojitas de menta
PASO 8
Servir templado
PASO 9
¡Buen apetito!