PASO 1
Ponemos la sartén a calentar con un poco de aceite y hacemos los huevos, una vez los tengamos todos, pasamos el jamón un poco por la sartén, y vamos a montar los pinchos.
PASO 2
Sobre las rodajas de pan previamente cortadas, aplicamos una base de virutas de jamón, encima uno o dos huevos con un poco de sal, lo decoramos con un par de virutas en forma de cruz.