PASO 1
Pelamos las peras, es importante que estén maduras pero no demasiado porque las vamos a cocer

PASO 2
En una cazuela calentamos el azúcar hasta que se derrita

PASO 3
Añadimos entonces el zumo de limón, la corteza de naranja y el clavo

PASO 4
Removemos un instante y vertemos el vino tinto.

PASO 5
Colocamos las peras y dejamos cocer, tapado (es importante), 30 min a fuego lento

PASO 6
Controlamos que las peras queden tiernas, si necesitan más tiempo se lo damos

PASO 7
Cuando ya estén tiernas, dejamos enfriar en el mismo almíbar y servimos

PASO 8
¡Disfrutadlas!