Tipo de Plato:
Segundo Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
40 min
Ingredientes:
Agua
Osobuco al vino tinto
Osobuco guisad
Modo de Preparación:
Salpimentamos los medallones y los pasamos por harina, para dorar a continuación a fuego fuerte. Reservamos
PASO 2
En la misma cazuela, añadimos un poco más de aceite y añadimos la cebolla. Pochamos
PASO 3
Agregamos el tomate y dejamos cocinar unos minutos. Incorporamos el vino y dejamos cocer para que se vaya el alcohol
PASO 4
Añadimos la carne y cubrimos con agua.
PASO 5
Si lo hacemos en cazuela lo dejamos como mínimo 2 horas. Si lo hacemos en olla a presión, seguimos los tiempos que indique el fabricante
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