Tipo de Plato:
Entrante/Aperitivo
Dificultad:
Tiempo Preparación:
10 min
Ingredientes:
5 aguacates medianos
Guacamole con toque de la Vera
Salsa guacamole con cayena y tomate
Modo de Preparación:
Pelamos los aguacates y lo machacamos al gusto para que quede una pasta homogénea o una pasta con tropezones
PASO 2
Añadimos el zumo de la lima o del limón para evita que se ennegrezca por la oxidación
PASO 3
Añadimos el cilantro y removemos bien. A continuación el tomate y la cebolla
PASO 4
La cayena la trituramos bien, nosotros usamos una pequeña y retiramos las pepitas
PASO 5
Por último el pimentón (al gusto) y un chorrito de aceite de oliva, mezclamos hasta que quede perfectamente integrado.
PASO 6
Volcamos nuestro guacamole en el bol donde vayamos a servirlo y lo acompañamos con nachos y ¡listo!
PASO 7
Buen provecho
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