Tipo de Plato:
Entrante/Aperitivo
Dificultad:
Tiempo Preparación:
20 min
Ingredientes:
Berenjena muy picada
Aceite de oliva
Gratinado de carne picada
Carne picada preparada cubierta de queso y gratinada al horno
Modo de Preparación:
En una sartén con aceite rehogamos la cebolla con la berenjena a fuego medio
PASO 2
Añadimos el ajo y controlamos que no se dore, añadimos el pimiento y removemos ligeramente
PASO 3
Incorporamos la carne previamente salada, no dejamos de remover
PASO 4
Añadimos un chorrito de mostaza, solo para darle un gusto diferente. Subimos el fuego y echamos el tomate
PASO 5
Dejamos a fuego medio bajo y removemos de vez en cuando
PASO 6
Volcamos la carne en las distintas cazuelas de barro donde vamos a servir nuestra tapa
PASO 7
Cubrimos con queso y gratinamos al horno
PASO 8
Servimos caliente, ¡buen apetito!
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