PASO 1
En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla perfectamente integrada

PASO 2
Añadimos el huevo y la vainilla

PASO 3
Volcamos la harina, el bicarbonato y la sal

PASO 4
Por último , introducimos el amaranto y la avellana molida. Mezclamos hasta que queden todos los ingredientes integrados

PASO 5
Cogemos porciones de nuestra masa y las colocamos en papel de horno aplastándolas

PASO 6
Horneamos 15 mins aprox a 180º

PASO 7
Dejamos enfriar y a la hora de servir podemos acompañarlas de una bola de helado al gusto

PASO 8
¡Qué las disfrutéis!