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Ensalada de pollo y algo más

Ensalada con base de lechuga, pollo y manzana
Modo de Preparación:
PASO 1
Ponemos en un cazo la pechuga con la cantidad de agua justa para cubrirla, sal y pimienta y cocemos 20 min

PASO 2
Dejamos enfriar y la picamos bien (si es con picadora mejor)

PASO 3
Picamos igualmente la cebolleta, la manzana, los pepinillos y la lechuga

PASO 4
En un bol echamos la mayonesa, la mostaza, la nata y el aceite y emulsionamos con una varilla

PASO 5
Mezclamos el pollo con el resto de los ingredientes y removemos para que se integren los sabores

PASO 6
Emplatamos con un molde cilíndrico, rellenamos con nuestra ensalada, ajustamos bien el contenido y ¡listo!


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