PASO 1
Cocemos las endibias con agua abundante y sal durante 15 min

PASO 2
Una vez cocidas escurrimos bien

PASO 3
Enrollamos cada endibia con el jamón york o el bacon, lo que hayamos elegido y las colocamos en una badeja para horno

PASO 4
Crubrimos con la bechamel y espolvoreamos el queso rallado

PASO 5
Gratinamos hasta que veamos que la superficie esté dorada

PASO 6
Sacamos del horno, atemperamos y ¡directo a la mesa!