Tipo de Plato:
Pincho
Dificultad:
Tiempo Preparación:
30 min
Ingredientes:
Ramitas de perejil para decorar
Curry de Lentejas con arroz blanco
Lentejas preparadas de forma vegana con arroz blanco
Modo de Preparación:
Rehogamos en una cazuela la cebolla y el calabacín, añadimos el tomate y dejamos que se haga
PASO 2
Añadimos las lentejas previamente escurridas del líquido de la conserva y añadimos a la cazuela
PASO 3
Removemos para que se impregnen del sofrito y añadimos el curry
PASO 4
Salpimentamos al gusto. Añadimos medio vaso de agua o de caldo vegetal y dejamos que hiervan unos 15 mins
PASO 5
Preparamos el arroz respetando los tiempos de cocción del tipo de arroz que hayamos elegido.
PASO 6
Emplatamos decorando con unas hojitas frescas de perejil y ¡a la mesa!
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