Tipo de Plato:
Primer Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
35 min
Ingredientes:
1 puerro muy picado
1 pimiento rojo muy picado
Calabacín
Crema de Marisco
Crema preparada con marisco
Modo de Preparación:
Pochamos el puerro, la cebolla y el pimiento rojo.Añadimos los gambones, los mejillones y el pulpo.
PASO 2
Sofreímos a fuego medio y añadimos una cucharada de pimentón.
PASO 3
Rehogamos un par de minutos y agregamos el caldo de pescado. Cocemos a fuego lento 30 minutos
PASO 4
Batimos todos nuestros ingredientes, añadimos la nata y rectificamos la sal al gusto.
PASO 5
Al servir, decoramos cada cuenco con un carabinero y una tira de calabacín, ambos a la plancha
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