Tipo de Plato:
Primer Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
20 min
Ingredientes:
1 puerro muy picado
Ramitas de cebollino muy picadas
Crema de champiñón
Crema preparada de forma muy suave con champiñones
Modo de Preparación:
PIcamos muy bien la cebolla, el puerro y los champiñones. Reservamos
PASO 2
En una cazuela ponemos la mantequilla, a fuego medio bajo, añadimos la cebolla, el puerro, los champiñones y el ajo
PASO 3
Salpimentamos al gusto y lo dejamos freír unos 10 min
PASO 4
Cuando las verduras estén tiernas, echamos el caldo de pollo y dejamos cocer unos 10 min.
PASO 5
Finalizado el tiempo trituramos bien y añadimos a fuego medio la leche y la nata. Dejamos a fuego medio-bajo unos 7 min
PASO 6
Emplatamos y decoramos como hemos hecho con cebollino muy picado o con virutas de jamón serrano
PASO 7
Servimos caliente.
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