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Crema de calabaza especiada y algo más

Crema de calabaza con protagonismo de las especias y el queso azul
Modo de Preparación:
PASO 1
Cubrimos la base de la olla que vayamos a utilizar con un chorro de aceite de oliva

PASO 2
Rehogamos la cebolla y el ajo. Volcamos las especias y mezclamos bien. Tenemos cuidado con el fuego para que no se queme

PASO 3
Añadimos la calabaza y la patata, que ya hemos troceado, junto con las dos hojas de laurel

PASO 4
Agregamos el caldo y respetamos el tiempo de cocción de nuestra olla

PASO 5
Una vez transcurrido este tiempo, trituramos hasta obtener una crema homogénea

PASO 6
Al emplatar añadimos los trocitos de queso azul y ya hemos terminado

PASO 7
¡Buen provecho!


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