Tipo de Plato:
Primer Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
30 min
Ingredientes:
2 puerros (la parte blanca)
3 patatas
Crema de avellanas
Crema caliente de frutos secoscon protagonismo de avellanas
Modo de Preparación:
Pelar y picar la cebolla, el puerro y lo rehogamos con mantequilla unos 5-7 min según veamos
PASO 2
Añadimos las patatas troceadas y las avellanas
PASO 3
Cubrimos con el caldo y salpimentamos al gusto, echando también las nuez moscada
PASO 4
Cuando tengamos todo cocido añadimos la nata y damos un hervor
PASO 5
Trituramos bien y colamos para que quede muy fina
PASO 6
Servimos caliente y decoramos (optativo) con cilantro muy picado
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