Tipo de Plato:
Segundo Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
20 min
Ingredientes:
Para el rebozado:
Para el acompañamiento:
Cachopo de Ternera
dos filetes de ternera rellenos de jamón serrano y queso, pasados por huevo y pan rallado
Modo de Preparación:
Extendemos un filete y salamos al gusto. Colocamos en la apertura una loncha de jamón serrano y una de queso (el que más nos guste)
PASO 2
Cerramos con la otra mitad del filete apretando en los bordes. Así conseguiremos que se una bien la carne
PASO 3
Para que queden bien cerrados insertamos un palillo, así evitaremos que se abran al freírlos
PASO 4
Vamos empanándolos, primero harina, luego huevo y después pan rallado
PASO 5
Calentamos abundante aceite en una sartén y freímos a temperatura media alta
PASO 6
Retiramos los palillos y ¡listos!
PASO 7
Emplatamos con patatas fritas y unos pimientos del piquillo pasados por la sartén
PASO 8
¡Buen apetito!
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