Tipo de Plato:
Segundo Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
15 min
Ingredientes:
1/2 litro de zumo de naraja
Bacalao con espinacas a las 5 pimientas
Lomo de Bacalao acompañado de espinacas
Modo de Preparación:
Infusionar en medio litro de naranja natural las pimientas, una ramita de canela y un clavo
PASO 2
Calentamos en un cazo medio litro de aceite de oliva a 80º C
PASO 3
Sumerjimos la trancha de bacalao durante 10 min
PASO 4
Salteamos las espinacas añadiéndole el zumo. Solo hay que utilizar un par de cucharadas soperas de zumo
PASO 5
Emplatamos, nosotros lo hemos hecho en un plato de pizarra.
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