Tipo de Plato:
Pincho
Dificultad:
Tiempo Preparación:
5 min
Ingredientes:
Mar y Tierra en vinagreta
Pincho de pulpo cocido, alcachofa y vinagreta
Modo de Preparación:
Troceamos las patas del pulpo en rodajas no demasiado gordas, de medio dedo de grosor. Reservamos
PASO 2
Si las alcachofas son enteras, las partimos por la mitad. Reservamos
PASO 3
Alternamos en cada palillo para pincho media alcachofa, una rodaja de pulpo, media alcachofa y otra rodaja de pulpo
PASO 4
Para la vinagreta: Mezclamos en un cuenco los pimientos y la cebolla todo muy picado
PASO 5
Añadimos por cada cucharada de aceite, dos de vinagre y echamos sal al gusto
PASO 6
Colocamos cada palillo ya montado en una rebanada de pan y cubrimos con nuestra vinagreta
PASO 7
¡Listo!
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