PASO 1
Picamos las patatas, la remolacha y el huevo duro en cuadraditos y lo volcamos en un bol
PASO 2
Agregamos el jugo del limón, la cebolla, el apio, el cilantro y la mayonesa
PASO 3
Mezclamos muy bien para que se impregnen todos los ingredientes y rectificamos la sal si lo vemos necesario
PASO 4
Nosotros hemos emplatado con la ayuda de un molde circular y con una ramita de perejil
PASO 5
¡Buen apetito!