Tipo de Plato:
Primer Plato
Dificultad:
Tiempo Preparación:
10 min
Ingredientes:
200 gr de lentejas cocidas
1 tomate mediano
1 cebolla tierna (morada para aportar color)
80gr de atún en conserva
100 gr de maíz dulce
12 aceitunas negras en rodajas
20 ml de aceite de oliva virgen
20 ml de zumo de limón
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Queso feta
Nueces cortadas en mitades
Ensalada de lentejas
Lentejas preparadas en ensalada con un aliño
Modo de Preparación:
Troceamos el tomate y la cebolla morada. Lo ponemos en una ensaladera y salamos al gusto
PASO 2
Añadimos a la ensaladera el atún, el maíz, las lentejas y las aceitunas en rodajas
PASO 3
En un bol echamos el aceite, el limón, la pimienta, el comino y una pizca de sal. Emulsionamos con una varilla
PASO 4
Ponemos por encima el queso feta y las nueces y ¡ya lo tenemos!
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