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Tipo de Plato:
Entrante/Aperitivo
Dificultad:
Tiempo Preparación:
10 mins
Ingredientes:
500 gr de brócoli sin tallo
2 dientes de ajo muy picados
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada sopera de mantequilla
1 chorro de aceite de oliva
sal al gusto
pimienta negra
medio vaso de agua
Cuscús de brócoli

Brócoli triturado y aderezado para que parezca cuscús
Modo de Preparación:
PASO 1
Trituramos el brócoli. Reservamos

PASO 2
En una cazuela sofreímos el ajo con el aceite y la mantequilla

PASO 3
Cuando tengamos el ajo tierno añadimos el pimentón la sal y la pimienta, mezclamos bien unos segundo

PASO 4
Incorporamos el brócoli y el agua

PASO 5
Dejamos a fuego medio alto, moviéndolo de vez en cuando

PASO 6
Rectificamos la sal y ¡listo!

PASO 7
Servimos caliente en el cuenco, plato o fuente que tengamos pensado. ¡Buen provecho!


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