PASO 1
Limpiamos bien las sardinas que vayamos a preparar y secamos.
PASO 2
Una vez que estén bien secas enharinamos cada una de las piezas.
PASO 3
Batimos los huevos en un bol y salamos ligeramente.
PASO 4
Metemos los copos de maíz en una bolsa y machacamos, sin llegar a triturarlos.
PASO 5
Pasamos las sardinas del huevo a los copos de maíz triturados hasta que queden cubiertas totalmente.
PASO 6
Freímos en abundante aceite caliente y a disfrutar.