PASO 1
Limpiamos bien las sardinas que vayamos a preparar y secamos.

PASO 2
Una vez que estén bien secas enharinamos cada una de las piezas.

PASO 3
Batimos los huevos en un bol y salamos ligeramente.

PASO 4
Metemos los copos de maíz en una bolsa y machacamos, sin llegar a triturarlos.

PASO 5
Pasamos las sardinas del huevo a los copos de maíz triturados hasta que queden cubiertas totalmente.

PASO 6
Freímos en abundante aceite caliente y a disfrutar.