Observaciones
Ingredientes: Leche pasteurizada, Fermento lacteo, sal Cons
ervacion: El mejor sistema es el papel aluminio o film (solo
el corte, el resto debe respirar) Temperatura no superior
a 14º Degustacion: Conveniente sacar el queso del frigorífi
co 15 minutos antes de ser consumido. La temperatura de ser
vicio debe rondar los 22ºC. Es muy importante el corte del
queso,este debe ser limpio y fino y que no presente irregul
aridades