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Solomillo Wellington

Hojaldre relleno de solomillo de cerdo, paté , champiñones y jamón serrano
Modo de Preparación:
PASO 1
Extendemos la plancha de hojaldre y untamos el paté extendiéndolo bien

PASO 2
Rehogamos los champiñones cortados en láminas con un poco de cebolla muy picada

PASO 3
Colocamos los champiñones sobre el paté

PASO 4
Extendemos las lonchas de jamón serrano encima de los champiñones

PASO 5
Colocamos nuestro solomillo cortado previamente al bies y cerramos el hojaldre

PASO 6
Nosotros lo hemos emplatado decorándolo con dos espárragos trigueros, unos brotes de soja y un tomatito partido

PASO 7
¡Buen apetito!


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