Tecnología en la hostelería

Cómo atraer clientes a tu negocio tras el parón veraniego

Si agosto es mal mes para ti, te damos las claves para resurgir en septiembre.

Clientes en la hosteleríaAgosto es un mes traicionero. Puede ser el más importante para la facturación anual o, también, el que registre más días de poca caja. Todo depende de la ubicación de tu local y otros factores.

Termina el verano y estrenamos nueva temporada. Por norma general, este es un tiempo que invita al cambio, a probar cosas nuevas e innovar.

El verano puede ser una época muy movida para tu negocio o, por el contrario, puedes sentir ese temido “parón veraniego” que te ha dado tiempo para descansar, pero ha dejado la facturación tiritando.

Sea como sea, septiembre marca la llegada del momento de ponerse en marcha de nuevo y, con un plan de acción mediante, aprovechar todo lo que la rutina puede aportar a tu negocio hostelero, como atraer nueva clientela procedente de plantilla entrante de las empresas de tu entorno, estudiantes de otras localidades y, desde luego, “tus clientes de siempre”. Sigue leyendo

¿Qué es un abatidor de temperatura y cómo funciona?

Enfriar la comida rápidamente ya no es ningún problema dentro de una cocina profesional.

maquinaria para hosteleríaCon el auge de los programas de cocina en televisión, cada vez más aparatos reservados a los profesionales de los fogones se hacen públicos, como es el caso del abatidor de temperatura.

Todos hemos oído hablar del abatidor de alimentos en alguna u otra ocasión, pero en ningún lado te explican realmente lo que es, como funciona y sobre todo para que casos concretos es mejor su utilización dentro de una cocina profesional.

Quédate con nosotros y descubre cómo funciona y cómo va a cambiar tu punto de vista sobre la comida congelada. Sigue leyendo

Encuestas de satisfacción para mejorar nuestro servicio hostelero

Para conocer las necesidades de tus clientes, nada mejor que las encuestas de satisfacción y así  mejorar la atención y el servicio en tu restaurante.

encuestas en la hosteleriaHoy en día, con todo el mundo pegado a una pantalla, llamar la atención del público no es fácil, y para hacerlo, se necesita conocer a ese público. Para ello, se puede recurrir a los millones y millones de gigas de información que los gigantes de Internet tienen sobre nosotros.

Pero si ya tienes una base de clientes y quieres conocerlos mejor, te traemos una alternativa para mejorar tu servicio hostelero: las encuestas de satisfacción.

Sí, efectivamente, las mismas encuestas de satisfacción que hacen algunos hoteles cuando haces el check out, se pueden hacer también cuando pides la cuenta: “Del 1 al 5, ¿cómo valoraría la puntualidad del servicio?” o “Marque su grado de satisfacción en cuanto a la cantidad de comida ofrecida en los platos” son algunas de las preguntas que podrían hacerse a un cliente cuando termina de comer en un restaurante; y como restaurador, las respuestas que te puedan dar sobre esto, te interesan.

Recuerda, conocer cuáles son tus fortalezas y cuáles son tus fallos, es la mejor manera de encontrar tu público potencial. Sigue leyendo

¿Qué es un software para restaurantes?

Los softwares para restaurantes se han convertido en una herramienta indispensable para cualquier establecimiento. 

tecnología para la hosteleríaAl aventurarse a iniciar un propio negocio gastronómico, es necesario tener en cuenta ciertos elementos, así como las herramientas que podemos tener a nuestra disposición para gestionar de la manera más provechosa nuestras necesidades y las de nuestros clientes.

Gran parte de estas posibilidades van de la mano de la tecnología que está en continua evolución. Es decir, es muy importante conocer la vanguardia tecnológica en este sector empresarial.

En este aspecto, los softwares para restaurantes se han convertido en una herramienta casi indispensable para cualquier establecimiento que tenga una cartera de clientes considerable y busque ofrecerles el mejor servicio de la manera más rápida y eficaz. Sigue leyendo

Google Duplex para restaurantes: ¿qué es?

Así se llamará la nueva herramienta que irá integrada dentro del asistente virtual de Google y podrá otorgarle a éste, el poder para realizar llamadas por ti.

Tecnología para la hosteleriaGoogle lleva años mejorando la detección de restaurantes y catalogando cada uno por sus características.

Con toda la información que va recopilando, Google nos comunica cuándo están más llenos los restaurantes que queremos visitar, y qué hora sería mejor para poder reservar una mesa.

Por ejemplo, abriendo la aplicación de Google Maps para buscar un restaurante, además de encontrarte con todo tipo de información como el teléfono de contacto, las críticas que otros usuarios han dado sobre el local, su página web ,etc., encontramos un gráfico que muestra las “horas puntas” de dicho sitio a lo largo del día. Sigue leyendo

Cómo fidelizar a los clientes de tu local de hostelería

Conseguir que los clientes vuelvan a nuestro local es realmente sencillo si ponemos en cuenta una estrategia completa de fidelización para hostelería.

marketing gastronómico

Llegó el momento de plantearse como conseguir una verdadera recurrencia positiva d nuestros clientes dentro de nuestro local de hostelería, ya sea un bar un restaurante o una cafetería.

Para llevar a cabo nuestra estrategia debemos cimentarla en cuatro pilares básicos, la Atención, la cultura de empresa, el plan, y el uso del sentido común. Sigue leyendo

Atrae clientes a tu restaurante con los concursos en redes sociales

Aumenta el potencial de tu negocio realizando concursos y sorteos en redes sociales para acercarte a la clientela de tu local.

redes sociales en la hosteleriaLa realización de concursos en las diferentes redes sociales disponibles es una nueva herramienta para los negocios que está en auge actualmente. Pues con esta nueva estrategia de marketing lo que se busca conseguir es mejorar la empresa, fidelizar a los clientes, atraer a nuevos consumidores y hacer crecer las ventas.

La subida a la red de fotos sobre lo que queremos ofrecer, la creación de hashtags y la elaboración de cuestionarios son algunos de los elementos principales con los que se medirá la repercusión lograda y el tráfico generado en la red.

No obstante, hay que tener claro de qué manera y cómo utilizar adecuadamente esta nueva herramienta de marketing. Pues este nuevo elemento es algo con lo que no estamos familiarizados y debemos seguir un orden y una estrategia correcta para poder recoger los resultados que deseamos. Sigue leyendo

5 consejos para enriquecer la página de Facebook de tu local de hostelería

Son múltiples las ventajas de utilizar Facebook como herramienta comercial para captar clientes y oportunidades.

Redes sociales en la hosteleriaFacebook es una excelente herramienta para la promoción empresarial, y se ha vuelto esencial ya desde hace varios años sin decaer en la lista. Pues, aunque las estadísticas muestran un incremento de usuarios en redes sociales como Instagram o Snapchat, Facebook continúa dominando la balanza con más de 1.000 millones de usuarios que inician sesión a diario.

Por supuesto, las empresas que se dedican al negocio gastronómico no están exentas de las utilidades que ofrece esta red social, sin importar si son pequeñas, medianas o grandes.

Invirtiendo tiempo y esfuerzo en el uso de esta poderosa herramienta con alcance ilimitado, se pueden recoger los frutos en forma de beneficios para tu negocio. Sigue leyendo

¿Por qué apostar por una franquicia?

Cuando estamos pensando abrir un nuevo negocio, consideramos muchos factores que están en juego.

franquicias en hosteleriaDesde cómo iniciarlo y pensar el plan de comunicación, hasta temas legales, imagen de la marca, etc. Sin embargo, hay otra opción que muchas veces puede resultar más atractiva y es importante considerar, las franquicias.

Las franquicias son la adquisición de una marca de restaurante o local el cual cuenta con una imagen y fama ya logrados y que tienen cierto número de clientes  ya fidelizados asegurados.

En este tipo de negocios, regularmente los beneficios llegan a percibirse en un período corto o a medio plazo.

A continuación, te contamos las ventajas de este modelo de negocio que puede ser muy beneficioso para ti. Sigue leyendo

¿Cómo hacer que tu restaurante tenga más visibilidad en Instagram?

La gastronomía se ha convertido en todo un fenómeno de masas en redes sociales

Redes Sociales en la HosteleríaHace unos 10 años, era muy raro eso de sacar una cámara (o un móvil) y, antes de empezar a comer, hacer una foto a un plato en un establecimiento hostelero. Hoy en día, la realidad es otra.

Instagram es un claro exponente del cambio de tendencia, por lo que es evidente que los restaurantes y locales de hostelería tienen que beneficiarse de este tirón.

Por este motivo, hay que aprovechar este cambio vertiginoso de la industria para sacar el máximo rendimiento a esta red social que.

¡Actualmente cuenta con más de 800 millones de usuarios registrados! Sigue leyendo