Restaurante
¿Cuál es el riesgo real de contagio en bares y restaurantes? Conoce el último estudio que acaba de publicarse
El sector de la hostelería ha sido uno de los más afectados por la crisis del coronavirus.
En este sentido, las restricciones aplicadas a los locales (que durante meses no han podido abrir sus puertas al público) han sido devastadoras para una multitud de hosteleros que se han visto obligados a cesar.
Y todas estas restricciones, aunque justificadas por la insistencia de los virólogos de que estos entornos son poco seguros, chocan con la afirmación de muchos autónomos y empresarios que afirman como, en realidad, se han dado muy pocos brotes en sus locales.
Ante esta doble perspectiva, caben destacar, por un lado, las estadísticas procedentes del ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas, que señalan como tan solo el 3% de los brotes registrados tienen su origen en bares y restaurantes. Y, por otro, el inconveniente de que, todos estos datos se refieren a los brotes de origen conocido, que apenas representan el 15% (en el mejor de los casos).
Conoce la normativa de terrazas
Las terrazas de los bares y restaurantes han sido el principal reclamo de la hostelería cuando llega el buen tiempo
Sin embargo, a día de hoy, los clientes aprovechan cualquier época del año para disfrutar de una cerveza y un pincho al aire libre, especialmente desde que empieza la primavera.
Por ello, y para que los locales de restauración puedan sacarles el máximo partido a estos emplazamientos, vamos a repasar, de forma general, la normativa de terrazas.
No obstante, lo primero que debes hacer es revisar la normativa de tu Ayuntamiento. Recordamos que uno cada establece sus propias condiciones, y, aunque es cierto que la mayoría de normativas guardan una elevada similitud, conviene que le eches un vistazo a las normas establecidas para tu localidad, especialmente si vives en Madrid o Barcelona, donde la normativa sí varía considerablemente.
¿Todavía no sabes como Google My Business puede ayudar a tu restaurante?
Una herramienta marketing digital muy util para los establecimientos de hostelería
Cada minuto que pasa, Google recibe alrededor de cuatro millones y medio de búsquedas, de usuarios que tienen como objetivo satisfacer cualquier necesidad al instante, como puede ser, por ejemplo, conocer cuál es el mejor restaurante de tapas de una zona determinada
Por este motivo, a día de hoy son pocas las personas que dudas de la eficacia de herramientas como Google My Business.
Esta herramienta, para quien no la conozca, tiene como objetivo ayudar a los negocios a gestionar y mejorar su presencia online. Además, es totalmente gratuita, y muy sencilla de utilizar.
En definitiva, es la solución perfecta para los restaurantes que quieran mejorar su presencia online. Por este motivo, a continuación, vamos a explicarte todo lo que tienes que saber acerca de esta herramienta: desde su finalidad hasta sus principales utilidades. Sigue leyendo
Los hosteleros frenan finalmente su protesta y tratan de pactar la desescalada
Hosteleros de todo el país sufren la pandemia del coronavirus con cierres decretados por los gobiernos en muchas comunidades autónomas
Los responsables de la Asociación Hostelera de Castellón (Ashocas) convocaron el mes pasado una protesta cuyo objetivo era dar visibilidad a la desesperante situación que está atravesando el sector de la hostelería.
Y, para conseguirlo, y que sus demandan fuesen escuchadas, llegó incluso a plantearse una medida que ha provocado mucha controversia: la apertura de bares y restaurantes fuera de la legalidad.
No obstante, esta medida, finalmente no se ha llevado a término. En caso contrario, hubiese supuesto la apertura al público de alrededor de 3.000 locales de toda la región.
¿Qué es lo que reclama el sector de la hostelería? Sigue leyendo
¿Piensas abrir un local de hostelería este 2021? Conoce qué tipos de actividades puedes desarrollar
Para emprender en el sector de la hostelería es necesario cumplir cierta normativa específica como en otros sectores empresariales
Dejando a un lado la incertidumbre que rodea al sector de la hostelería, vamos a explicar qué tipos de trámites y licencias deben llevarse a cabo para abrir un local de hostelería este 2021.
No obstante, antes de hacerlo, destacamos que, el sector HORECA (HOteles, REstaurantes y CAfeterías) cuenta con diferentes tipos de licencias dependiendo de la actividad que se vaya a desarrollar.
Por lo tanto, partimos de la base de que, cada licencia cuenta con unos requerimientos específicos.
Ahora sí, veamos qué tipos de actividad que puedes desarrollar: Sigue leyendo
¿Piensas solicitar un concurso de acreedores? Te explicamos todo lo que tienes que saber
El sector de la restauración se ha visto profundamente afectado por la crisis del Covid-19.
Se estima que alrededor del 18% de las empresas de hostelería han tenido que cerrar, al no poder hacer frente a las continuas pérdidas sufridas en sus locales desde que, en marzo del 2020, se decretase el Estado de alarma y las consiguientes restricciones (como el confinamiento domiciliario).
Adicionalmente, este porcentaje de empresas cerradas se espera que siga incrementándose este 2021. En parte, porque muchos locales han solicitado prestamos que, tarde o temprano, van a tener que afrontar, y las expectativas de futuro siguen siendo lo suficientemente inestables como para vaticinar mejoras.
Ante esta situación, es posible que te estés planteando el cierre de tu empresa y la mejor forma de hacerlo, por lo que conviene entender qué es el concurso de acreedores y cuándo debe solicitarse este. Toma nota:
¿Cuántos contagios de Covid-19 proceden de la hostelería?
El sector de la hosteleria y la restauracion se está viendo muy afectado por la pandemia del coronavirus
Constantemente salen noticias, reportajes, investigaciones, y otras muchas informaciones que destacan la procedencia de los contagios de Covid-19.
Y, habitualmente, no llegan las noticias de que gran parte del porcentaje de dichos contagios se asocian al sector del ocio y de la hostelería.
No obstante, ¿hasta qué punto son ciertas todas esas informaciones?, vamos a desgranar a continuación la información que se publica desde las instituciones y organismos oficiales. Sigue leyendo
Conoce las ayudas a restaurantes y bares de cada Comunidad
La crisis del coronavirus está provocando grandes pérdidas económicas en el sector de la restauración.
Frente a esto, existen una serie de ayudas que provienen directamente de las comunidades autónomas, y que tienen como objetivo contribuir a que quienes lo necesitan puedan afrontar la crisis de la mejor manera posible.
Este tipo de ayudas a la hostelería están relacionadas principalmente con la ampliación de la línea de ayudas y subvenciones propia de cada comunidad, y se dirigen principalmente a los autónomos y PYMES más afectados por la pandemia.
Por lo tanto, aquellos que puedan demostrar haber sufrido pérdidas importantes, podrán acceder a inyecciones económicas de dinero. Eso sí, esta inyección económica es solo una de las numerosas ayudas que podemos encontrar, y varían de unas comunidades a otras.
Otro tipo de ayudas son las asociadas al proceso de digitalización de los negocios y el teletrabajo o una mayor facilidad para acceder a financiación. Por ello, a continuación, vamos explicar cuáles son las principales ayudas ofrecidas por cada comunidad autónoma, y la web en la que poder ver todas estas. Sigue leyendo
Protocolo de control y reapertura: ¿Qué ocurre si un trabajador da positivo en COVID-19?
¿Cómo debemos actuar ante un positivo de coronavirus de un trabajador de nuestro establecimiento de hostelería?
Estamos atravesando un periodo de gran incertidumbre, y muchos locales de restauración desconocen el protocolo de control y reapertura que debe aplicarse cuando un trabajador da positivo en COVID-19.
Sin embargo, es importante despejar esta y otras incógnitas que afectan directamente a los locales de restauración y a sus clientes.
Ahora bien, debemos tener en cuenta que un positivo en nuestro local no implica necesariamente una negligencia de higiene o seguridad, ya que la posibilidad de que un trabajador se contagie existe incluso cuando se dan las mejores condiciones.
A continuación, explicaremos cómo debe actuarse cuando un trabajador, como puede ser el camarero, da positivo en COVID-19.
La nueva normalidad: conoce la normativa en hostelería de cada Comunidad
Clientes y hosteleros deben conocer de primera mano como se debe actuar frente a las restricciones del Covid-19
Desde el decreto de estado alarma, cada Comunidad Autónoma cuenta con los instrumentos jurídicos necesarios para tomar medidas frente a la pandemia del Covid-19, y las autonomías ya han tomado decisiones en lo que respecta a:
- Si mantener el toque de queda.
- Si restringen el movimiento entre comunidades, o dentro de las mismas.
- Las restricciones de aforos, horarios de comercios y restauración o reuniones sociales.
A continuación, nos centraremos en la normativa correspondiente a la hostelería de cada Comunidad Autónoma:
