Limpieza
¿Cómo limpiar correctamente una máquina de café?
Las cafeteras profesionales pueden ser todo un mundo si no estás habituado a su manejo.
Si tienes una máquina profesional de café y estás comenzando tu andadura en el sector hostelero, debes conocer su funcionamiento así como la mejor forma de cuidarla para que te dure mucho más tiempo en tu local.
Para que un café sea perfecto, los camareros han de limpiar de forma profunda la cafetera, aroma, sabor y sobre todo imagen de marca están en juego…
Ten en cuenta que la higiene y la limpieza es un factor clave en los establecimientos de hostelería, y la cafetera no es sólo un elemento visible.
A continuación, te indicamos los pasos necesarios para limpiar correctamente una máquina profesional de café y, de esta manera, no tener que repararla a menudo.
La importancia del aseo en un restaurante
Orden y Limpieza son sinónimos de recurrencia, si nos referimos a los aseos como factores de elección de un establecimiento de hostelería.
Cuando vas con tu pareja, con tu familia o con tus amigos a un restaurante, lo primero en lo que te fijas es en la calidad de la comida.
Este es el factor primordial y la base para que quieras volver a un local. Pero también en esta decisión, influyen otros factores que son de gran importancia a la hora de elegir un establecimiento u otro.
La decoración y el mobiliario son aspectos también muy considerables, pero ante la estética del sitio, lo que prevalece en mayor medida es la higiene del restaurante y del aseo.
Es un elemento que no hay que descuidar si tienes un local y quieres que triunfe entre la clientela. Sigue leyendo
