Hábitos alimenticios

¿Qué tipo de pan debo utilizar para cada comida?

La elección del tipo de pan puede ser fundamental a la hora de combinarlo con la comida, pues le aportará un tipo de sabor u otro.


tipos de panes para comerSi quieres disfrutar al máximo de cada una de tus comidas es importante que empieces a saber qué tipo de pan debes utilizar para cada una de ellas, de la elección saldrá uno u otro resultado y por consiguiente una mayor o menos satisfacción en la ingesta.

En caso de que quieras conocer todos los secretos de cada uno de los sabores que residen en tu comida, escoge bien la textura, el sabor, el tamaño y la forma del pan para conseguir así el maridaje perfecto, al igual que sucede con el vino.

Debemos elevar al pan al sitio que le corresponde, pasando de ser un simple acompañamiento para empujar o recoger la salsa, a formar parte del universo de sensaciones y experiencias que puede darnos una comida.

Algo que repetimos, 3, 4 o 5 veces al día no puede ser un acto indiferente, debe ser especial. Sigue leyendo

¿Qué tipos de dietas existen?

La importancia por nuestro aspecto externo es una de las preocupaciones básicas en muchas personas.

consejos para adelgazarSobre todo, ahora que llega el buen tiempo, la ropa empieza a sobrarnos después del invierno y queremos lucir una apariencia lo más atractiva posible perdiendo el peso que nos sobra.

Para muchos y muchas es la hora de la famosa operación bikini. Con la llegada cercana del calor, seguro que has oído multitud de fórmulas para perder peso. Fórmulas mágicas que te prometen la dieta perfecta y bajar de peso en pocos días sin esfuerzo.

A continuación intentaremos desgranar el complejo y variado mundo de las dietas, con un objetivo claro en cuanto a la nutrición saludable a la par que efectiva para el control del peso.

Nosotros te recomendamos el método más tradicional y efectivo que existe para cuidar tu cuerpo y tu peso:

Hacer dieta. Pero no una dieta cualquiera, sino una dieta saludable.

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¡La merienda también existe!

La salud es uno de los bienes más preciados que tienen los seres humanos.

Consejos saludablesY dentro del campo de la salud, la alimentación es uno de los mejores aliados para tener una salud de hierro.

Una dieta saludable te permite que el día a día sea más eficiente y productivo, tanto a nivel personal como profesional, porque no debemos olvidarnos que el equilibrio del organismo a lo largo de todas las horas del día nos hará ganar en tranquilidad mental.

Los diferentes horarios de muchos empleos, sobre todo el comercio, donde se pasan muchas horas fuera de casa, hacen que en algunas horas del día sea necesario reponer fuerzas, y no siempre lo hacemos bien.

Seguro que conoces cuáles son las comidas más importantes del día: desayuno, comida y cena, todas son importantes por diferentes motivos, y no es conveniente saltarse ninguna de ellas, pero no son los únicos momentos del día en los que es necesario aportar energía al organismo.

Por este motivo, te recomendamos incorporar la merienda como una de las comidas fundamentales del día y como no, hacerlo de una forma correcta y saludable. Sigue leyendo

Errores más comunes al hacer dieta

Llega el  verano y todos queremos vernos delgados para lucir bien en camiseta, shorts y bañador…

Consejos para adelgazarPasan las navidades y, después de habernos comido todas las gambas, asados, dulces y turrones, todos deseamos volver a nuestro peso o incluso si podemos apurar y adelgazar más, mejor.

No en vano ya estamos en primavera y el efecto de mantener las “reservas” invernales ya no es necesario, la estética, la moda y las tendencias nos llaman para unirnos a “lo que se lleva”, pero lo más importante en este plano no es el “look” sino la salud, y los excesos invernales y las acumulaciones de grasas no son nada beneficiosas para el organismo.

No nos hacen falta muchas excusas para querer bajar de talla y liberarnos de los kilos que nos hemos adjudicado en meses anteriores. De hecho, quizá sea el propósito más común y recurrente del ser humano. Pero…

¿Qué pasa realmente cuando nos disponemos a hacer dieta para adelgazar? Sigue leyendo

El éxito de la cocina casera en los negocios de restauración

La comida de madre es el paradigma que todos buscamos en la alimentación diaria fuera de casa.

Habitos alimenticios saludablesEn la actualidad, vivimos en un ritmo frenético y en constante movimiento. Y, en muchas ocasiones, no disponemos del tiempo que deseamos para comer en casa o prepararnos la comida y alimentarnos de forma correcta.

Un ritmo de vida acelerado,  unido a una mala alimentación puede perjudicar nuestra salud además de hacernos perder el gusto por una buena comida casera, y nada más lejos de la realidad es lo que ocurre a nuestro alrededor, como una interesante propuesta de valor de los menús del día en muchos establecimientos o bien la oportunidad de emprender con este concepto gastronómico al alza.

A casi todos nos gusta la comida que hace nuestra madre o nuestra abuela, no sólo por los recuerdos que nos trae, también por su calidad y la variedad de alimentos que aportaba a nuestra dieta.

Ese equilibrio en la nutrición es constantemente buscado por los expertos en la comúnmente denominada dieta mediterránea. Este modelo de cocina casera es un placer que no debemos perdernos. Sigue leyendo

¡La cena también es importante!

Ya lo decía el refrán, desayuna como un rey, come como un principe y cena como un mendigo, pero no por ello debemos dejar de lado su importancia nutricional.

Hábitos saludablesUna buena alimentación en tu día a día es fundamental para que tu cuerpo pueda rendir y afrontar con garantías de éxito las exigencias de la vida, tanto a nivel profesional como a nivel personal.

Hace tiempo, te hablamos de la importancia que tiene el desayuno en nuestra alimentación y también a mediodía. Y es que es muy imprescindible descuidar ninguna de las comidas básicas de la jornada. Es por ello que hoy te vamos a contar lo importante que es alimentarse correctamente en la cena.

Aunque a veces se tiende a despreciar la importancia de la cena como parte de la alimentación, e incluso en ocasiones se apuesta prácticamente por eliminarla o reducirla a la mínima expresión, se trata de una comida importante ya que no es bueno que el cuerpo esté muchas horas en ayunas.

El cuerpo se resiente y desde pequeños los hábitos alimenticios saludables deben de ser una máxima dentro de la alimentación de los más pequeños de la casa, y los mayores no olvidarlo, ya que esa correcta practica nos ayudará a vivir mejor y seguramente más tiempo.

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¿Qué tipos de negocios gastronómicos existen?

La comida y la bebida son gastronomía, y desde el plano de la actividad empresarial, la hostelería es la canalizadora de dicha actividad.

negocios de hosteleríaLa vida es cambio. En el sector de la gastronomía es donde podemos comprobar más fácilmente la evolución y expansión de diversos tipos de cocina en nuestro país que antes no estaban presentes.

Un cambio que afecta a los usos y costumbres para disfrutar de uno de los mejores placeres en esta vida:

“La comida”

Este placer de comer, tiene como interés añadido la posibilidad de disfrutar de otras gastronomías, tipos de comida o de restaurantes que nos cubran nuestras demandas culinarias.

La diversidad es un valor fundamental en el desarrollo de una sociedad, y la capacidad de adaptación de una actividad a las necesidades de su población es directamente proporcional a la evolución de la misma.

Las razones para poder esclarecer esta diversidad son muchas pero nos gustaría resumirlas en tres, que creemos son las que más peso han tenido durante los últimos años,  y por ende, las causantes de esta atomización culinaria tan exquisita. Sigue leyendo

No olvides alimentarte bien a mediodía

Tener salud es uno de los aspectos fundamentales a cuidar en nuestra vida.

Recetario de Ehosa

La buena salud nos permite tener un horizonte de vida más largo, rendir mejor y estar mejor preparados para todo aquello que nos propongamos, tanto a nivel personal como laboral.

Para disfrutar una buena salud, las claves son hacer ejercicio, evitar los malos hábitos y, por encima de todo, alimentarse correcta y saludablemente.

Como ya te adelantábamos en un post anterior, el desayuno es muy importante para poder empezar el día con éxito y energía. Pero también lo son el resto de las 3, 4 o 5 comidas.

Independientemente del numero de ellas, la forma en que las realizamos y sobre todo el tipo de alimentos que utilizamos, son clave para poder generar hábitos alimenticios saludables, que nos ayuden a estar mejor físicamente a lo largo del día, y sobre todo nos proporcionen un Estilo de Vida de bienestar.

Hoy te contamos por qué es importante alimentarse bien a mediodía, a esa hora que casi siempre tenemos un hambre voraz y debemos ser comedidos para fomentar el equilibrio. Sigue leyendo

Superalimentos para una salud de roble

Los alimentos con una calificación de Saludables están pasando a la barrera de los milagrosos y en su caso ultrasanos, que garantizan una vida mejor y sobre todo nos alargan la estancia en este mundo terrenal.

Alimentos que protegen la saludDesde hace décadas, científicos y biólogos han estado investigando no solo para saber los componentes de cada alimento sino también para poder medir la capacidad que cada uno de ellos tiene en cuanto a su aporte nutricional y vitamínico.

La salud es una de las claves de este siglo XXI y en la alimentación está radicado el porcentaje principal de ésta, por ello el consumo habitual de productos denominados “superalimentos” nos ayudará a garantizarla o mejorarla, y por ende vivir más y mejor.

Son muchísimos los estudios y publicaciones, pero la mejor definición que se ofrece a este tipo de alimentos es la que nos deja el diccionario Merriam-Webster:

Superalimento es aquel alimento rico en nutrientes, lleno de vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y/o fitonutrientes.

De repente se nos viene a la cabeza lo que tantas veces hemos escuchado de nuestro mayores, en referencia  a las frutas y verduras, cuyo contenido en nutrientes les generalmente superior al de otros alimentos, ¡Toma muchos vegetales y vivirás más! Sigue leyendo

La Importancia Nutricional del Desayuno

Realizar la comida más importante del día con sosiego y de forma saludable será directamente proporcional al desarrollo perfecto de nuestra actividad.

Consejos gastronómicos para el desayunoComo no puede ser de otra manera, los principios u objetivos que se plantean en el inicio de un nuevo curso gastronómico, casi siempre con el comienzo del año nuevo, suelen ser aspiracionales a la par que saludables.

Las comidas y cenas de navidad han causado un desajuste en nuestro organismo, generalmente en kilogramos, y es hora de ponerse manos a la obra para recuperar la figura y el peso ideal de cada uno.

Lo que no tenemos tan claro es que una de las comidas que realizamos de forma autómata a diario es casi la principal causante del bienestar, y en su caso de la perdida de cintura,

Se trata del desayuno, y  debido a un exceso de rapidez, la no planificación de los alimentos idóneos para cada organismo, y sobre todo la ingesta en exceso de sustancias nada indicadas para completar una vida sana, no lo realizamos de la mejor manera.

Destinar 15 minutos a realizar esta tarea de desayunar bien, es fundamental, ya sea en casa o fuera de ella, par comenzar un día nutricionalmente perfecto. Ahora bien, tenemos que saber qué comer, porque si nuestra primera comida del dia es fuera del hogar,  en un bar o una cafetería, la disponibilidad de ciertos alimentos no es tan sencillo, pero no imposible, solamente hay que buscar el establecimiento de hostelería adecuado.

¿Cuántas veces has escuchado lo de “la comida más importante del día” es el desayuno?, pues bien no le falta razón, ya que después de un largo periodo de letargo de nuestro organismo durante el descanso nocturno en la cama, necesitaremos dotar de energía a nuestros músculos y a nuestro cerebro, rápida y eficazmente. Sigue leyendo