Evento Gastronómico

Fòrum Gastronòmic Girona 2015 con el arroz como protagonista

Este mes queremos sugerirte otra cita gastronómica diferente, el Fòrum Gastronòmic en Girona. Este año 2015 el ingrediente protagonista es el arroz. ¿Quieres conocer todos los detalles?

Eventos de GastronomíaLa gastronomía española es insuperable. Resulta complicado elegir solo una ciudad donde destaque pero esta vez nos vamos a Girona. El Fórum Gastronómico fue el primer congreso sobre esta temática en España y se celebra desde 1999. Actualmente tiene tres sedes: Coruña, Girona y Barcelona. El más próximo es el segundo, ¿qué secretos esconde el Fòrum Gastronòmic de Girona?

Este evento se celebrará del 15 al 17 de noviembre  en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de Girona. Combinará ponencias, cocina en directo, degustación, ferias y otras muchas actividades que te contaremos a continuación.

Para ir abriendo boca debes saber que, como adelantábamos, el protagonista es el arroz. ¿Cómo un alimento tan común y sencillo puede tener tantas variantes?

¡En este evento descubrirás aún más secretos! Y te los mostrarán personajes de la talla, de nada más y nada menos, de los hermanos Torres, los hermanos Roca, Jordi Cruz, Quim Casellas… Sigue leyendo

Acércate a Barcelona Degusta

Una vez más queremos acercarte eventos gastronómicos de referencia en nuestro país para que estés al día de las últimas tendencias en hostelería y en el ámbito culinario y puedas aplicarlas a tu negocio Horeca.

Evento GastronómicoHoy en concreto queremos acercarte  Barcelona Degusta, que celebra su quinta edición entre el 24 y el 27 de septiembre. ¿El sitio? Fira de Barcelona, en concreto en el palacio número 1 y en la plaza Univers del recinto de Monjuïc.

El evento gastronómico popular como así lo denominan sus organizadores, celebra su 5ª edición, con un cartel expositor muy interesante y con la presencia de los mejores chefs del panorama nacional, que reúnen 10 Estrellas Michelín, para compartir su experiencia y conocimiento con los visitantes del certamen, en casi un centenar de talleres y actividades diversas.

La Festividad de la Mercé, como Evento festivo Mayor de la ciudad, y la coincidencia de celebraciones en fechas, dotará repercusión internacional a la capital catalana, para alzarla durante esos días al Olimpo de la capitalidad gastronómica. Sigue leyendo

FERMAGourmet, productos agroalimentarios de calidad

Te proponemos un plan para la recta final del mes de agosto, acudir a FERMAGourmet, ¿no la conoces?

Ferias de alimentaciónLo reconocemos, los eventos o las ferias gastronómicas son nuestra perdición, por eso intentamos promoverlas e inspirar ese entusiasmo siempre que podemos. En esta ocasión le ha tocado el turno a FERMAGourmet, de la que hoy te contamos todos los detalles por si estás interesado en visitarla.

Características principales de FERMAGourmet

Se trata de un salón gastronómico muy particular, ya que está especializado en productos agroalimentarios de calidad del Pirineo. Y qué mejor lugar para llevarlo a cabo que en la Feria de Barbastro, en la provincia de Huesca.

En esta edición FERMAGourmet se celebrará los días 28, 29 y 39 de agosto, en los que habrá una gran cantidad de productos gastronómicos a los que seguro que podrás sacar partido en tu negocio hostelero.

Además, como cualquier evento de estas características, se trata de una ocasión perfecta para hacer networking, no solo por los 30 expositores con los que cuenta la feria sino también por los alrededor de 18.000 visitantes que acudirán a ella. Sigue leyendo

Mantente al día con los productos sin alérgenos en el SalAIA 2015

De nuevo, te presentamos un evento profesional que no puedes perderte, el Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias.

productos para hosteleriaLa alimentación o la forma en la que comemos no siempre es tan libre como nos gustaría. ¡Qué más quisiéramos! Y es que a veces, por motivos de alergias, tenemos muchas limitaciones que hacen que tengamos que seleccionar muy bien lo que comemos o los ingredientes de los que están compuestos. Por supuesto, tú, estando al mando de tu negocio Horeca tienes que estar al tanto de lo que contienen tus platos para poder garantizar la máxima seguridad alimentaria a tus clientes.

Por ello, es de suma importancia estar al día de todos los eventos que faciliten el uso y conocimiento de este tipo de alimentos para la hostelería.

Ya te hablamos el mes pasado de un evento específico para este grupo de personas que no pueden permitirse tomar toda clase de alimentos, el Free From Food Expo. Siguiendo la misma línea, hoy desde Ehosa te queremos presentar un nuevo evento, en este caso centrado en las alergias e intolerancias alimentarias, el Salón de productos y servicios para Alergias e Intolerancias Alimentarias (SalAIA). Sigue leyendo

¿Quieres conocer los mejores productos?

¡No te pierdas el Salón de Gourmets 2015!

Feria Gourmet MadridUn año más llega el Salón de Gourmets, la feria más importante a nivel europeo de la gastronomía de alta calidad. Y es que los productos gourmet se han hecho un hueco indispensable en las neveras y despensas de muchos establecimientos de la hostelería, ya que cada vez son más los clientes que demandan una gastronomía diferenciada.

El 13 de abril, el lunes próximo, es la fecha elegida para comenzar la que será la 29 edición del Salón de Gourmets, que cerrará el 16 de este mes en IFEMA. Este año Portugal será el país de honor, por lo que tendrás más cerca que nunca los productos delicatessen de nuestros vecinos.

En paralelo se celebrará el 16 Taller de los Sentidos Gourmets para acercar de nuevo al los visitantes de la muestra al “placer de lo exquisito”.  Sigue leyendo