Denominación de Origen

ENATE una bodega de nuestro tiempo

Bodega Enate Somontano

Al amparo delos Pirineos,  más exactamente al Somontano – “al pie de la montaña”- en la zona nordeste de la provincia de Huesca se alinean las 4.739 hectáreas de esta denominación.

Encrucijada de influencias diversas, tiene el cielo claro y limpio del Mediterráneo y los aires húmedos atlánticos que le llegan desde el Cantábrico.

En el choque entre ambas fuerzas, la cadena montañosa despeja las nubes y suaviza las temperaturas creando unas condiciones climáticas que permiten que la uva madure lentamente, consiguiendo una acidez más elevada que da a sus vinos un toque europeo.

ENATEse abastece de 500 hectáreas de viñedo propio, ubicado en el valle de Enate y en los términos municipales de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán y Barbastro.

La bodega desde sus inicios se ha cimentado en una cultura autóctona que sorprende por sus bellos matices y contenidos. El objetivo buscado, respetando los conocimientos que nos ha trasmitido nuestra historia, y adecuando la más alta tecnología existente en la actualidad, es el de conseguir los mejores productos con los mejores frutos de la tierra.

Los nuevos tiempos parecen tener sus mejores aliados en el diseño y las formas. Las instalaciones están trazadas con precisión geométrica. En ellas se repiten un ritmo de rectas y aristas que ignoran la línea curva (las formas redondeadas son patrimonio exclusivo de las barricas).

Desde el principio fue el Arte.

Una apuesta clara y decidida por el lenguaje de nuestro tiempo porque somos protagonistas del tiempo que nos ha tocado vivir, no meros espectadores. Cada botella de ENATE es una escultura de Arte Contemporáneo.

En nuestras etiquetas han colaborado pintores como Antonio Saura, Eduardo Chillida, Salvador Victoria, Antoni Tàpies, y muchos más que podemos descubrirlos en sus magníficos productos que desde Hoy EHOSA distribuye en la CCAA de Madrid para ayudar a vestir las mesas de los mejores restaurantes de la Ciudad y demás establecimientos de hostelería.

Arte y Vino. Contenido y Continente. Todo sucede en la misma botella, en un mismo objeto de deseo. Anímate, pruébalo!!! no te dejará indiferente, te sorprenderán por su toque diferencial, con una gran personalidad y elegancia en cada uno de ellos.

Unos vinos elaborados no sólo para beber, sino también para pensar.
Blaco chadornay, tinto merlot

La cocina temática mejicana abre sus puertas en Ehosa

Bienvenidos a mi espacio en este Blog, donde me estreno y espero daros información de utilidad.

Me ha dicho mi jefe que ahora puedo escribir  en este blog y que os cuente yo la novedad que tenemos en EHOSA:  la comida mejicana.  ¡Estoy encantada de poder hacerlo!

Quesadilla mejicana

No sé a vosotros que os parecerá, ya me lo diréis, pero si os gusta hacérselo saber para que me deje repetir

Digo que estoy encantada porque yo estuve en Méjico y disfruté de unos sabores muy especiales con su comida.

Todos sabemos que la comida que más viaja es la italiana, la china y la mejicana, así que voy a tener el placer de mostraros una parte de Méjico en Ehosa. La cocina temática mejicana abre sus puertas en Ehosa con burritos, tacos de pollo, quesadillas, jalapeños, salsas…

Durante varios días os contaré algunos trucos como, por ejemplo, cómo servirlos o con qué acompañarlos.

Me encanta que la empresa cuente con estos productos porque, para mí, la comida mejicana implica un buen estado de ánimo ¿sabéis a qué se debe? A las propiedades de los alimentos que utilizan y combinándolos forman de los platos más completos que podemos encontrar.  La comida mejicana es uno de los platos más completos del mundo

  • El aguacate posee propiedades antioxidantes, proteínas y vitamina A, B, C, D, E.- El maíz es muy rico en fibra y mejora el sistema cardiovascular.
  • El cilantro, que es el condimento por excelencia, tiene propiedades antidiabéticas y  antiinflamatorias, además de reducir los niveles de colesterol en sangre.
  • El chile tiene un alto contenido en vitaminas A, C, hierro, potasio y magnesio, y que sepáis que este pimiento picante es un “quemagrasas” fantástico.
Ideas de Comida Mejicana
Hasta la próxima