Dieta Mediterránea
Por qué los menús vegetarianos cotizan al alza en las preferencias de los comensales
La apuesta por un estilo de vida más saludable, más ecológico y más respetuoso con la vida animal son los principales factores que explican el auge de las dietas vegetarianas en España y el mundo.
Según un estudio reciente, el 4% de la población española se considera vegetariana y un 0,8% vegana.
El dato más llamativo de esta encuesta es que casi el 8% de los españoles se define como flexitariano.
Esa cifra se traduce en que el número de personas que se autodescriben como flextarianos (que significa que se alimentan fundamentalmente de fruta y verdura, pero de vez en cuando también pueden comer carne y pescado o derivados de estos, como por ejemplo los huevos, el queso o un yogur) ha crecido un 25% en los últimos tiempos.
Este informe, en suma, cartografía una realidad muy interesante, de creciente apuesta por los menús vegetarianos en las preferencias de los comensales, en la que indagamos en este artículo.
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Sancks para una gastronomía adaptada a las necesidades profesionales
Claves de por qué comer algo ligero y rápido entre horas, incrementa la concentración y la productividad laboral
Un snack o tentempié entre horas es una pequeña porción de comida que se consume entre las comidas principales para calmar el hambre o satisfacer un antojo.
Comer entre horas puede cubrir distintas necesidades, de acuerdo a lo que requiera el momento y la persona que hace ese parón alimenticio.
En esa línea, tomar un snack puede ser una forma de lidiar con la presión y un modo de regular el apetito (contribuyendo así a minimizar la ingesta de alimentos que se produce en las comidas principales).
En este artículo te explicamos por qué el snack saludable es tan útil en la vida laboral, con una creciente popularidad en ese ámbito, al tiempo que espigamos una serie de tentempiés que contribuyen a incrementar la productividad profesional. Sigue leyendo
El peligro de reemplazar comidas por sustitutivos
La alimentación es el pilar fundamental de nuestra existencia como seres humanos y la naturaleza nos ha ofrecido siempre todo lo necesario
La pérdida de peso es el objetivo principal de muchas personas que buscan mejorar su condición física, o simplemente para favorecer su autoestima.
Para ello, existen una gran variedad de productos como los sustitutivos, que afirman ser la solución perfecta para bajar de peso.
Sin embargo, la realidad es muy diferente, y la ciencia es capaz de demostrar el peligro de reemplazar comidas por sustitutivos.
Si consumes este tipo de productos, ya sea habitual o esporádicamente, debes conocer a qué te estás exponiendo, y qué efectos generan en tu organismo. Sigue leyendo
Apuesta por los platos saludables, la tendencia líder a principios de año
Acabamos de entrar en un año nuevo, y como es costumbre, comienzan las promesas como “este año sí que haré dieta”.
Lo cierto es que, para este 2020, queremos plantearte todo lo contrario. No es necesario hacer dieta, siempre y cuando apuestes por los platos saludables y el ejercicio.
Esta es la nueva, o no tan nueva tendencia, que está siguiendo cada vez más gente tanto en España como en el resto del mundo y que seguramente sea más saludable a largo plazo que estar constantemente cambiando de dietas de adelgazamiento.
No te pierdas, a continuación, los motivos por los cuáles debes apostar por este tipo de alimentación. Sigue leyendo
El placer de comer sano: veganismo, vegetarianismo y productos orgánicos y ecológicos
Además del deporte, la dieta pasa a jugar un papel principal para disfrutar de una vida sana y saludable.
En los últimos tiempos, estamos viendo cómo la importancia del cuidado de la salud cobra gran protagonismo en toda la población.
Gracias a las nuevas tecnologías, existe una gran cantidad de información sobre este asunto y la gente se ha concienciado sobre la importancia de la salud y lo imprescindible que es cuidarse.
Gracias a esta tendencia, se han popularizado las corrientes del veganismo y el vegetarianismo, al igual que los productos orgánicos y ecológicos, que cada vez más, los vemos presentes en los supermercados.
Los motivos por los que se practica últimamente este estilo de vida son diversos, pero el principal de ellos es el rechazo al consumo de todo producto de origen animal por respeto a los seres vivos, por ser también animales que sienten. Sigue leyendo
Conoce los restaurantes más populares para diabéticos
Por desgracia, la diabetes es una enfermedad crónica que está a la orden del día y crece a pasos agigantados en nuestra sociedad.
A la concentración elevada de glucosa en la sangre la conocemos como Diabetes, y actualmente, según los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), afecta al 14% de la población española.
Esta afección se origina porque el páncreas no sintetiza adecuadamente la cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita, luego, una persona con diabetes, no absorbe la glucosa adecuadamente.
Poco a poco la comunidad científica avanza día a día en los mecanismos de control y curación de la misma, pero si el hábito y la alimentación del que sufre esta patología son saludables y bien prescritos por un profesional, la calidad de vida es muy alta para poder desarrollar una actividad diaria igual a la de una persona que no padezca la enfermedad.
El control diario y sobre todo la ingesta o aplicación de la dosis de insulina necesaria, son los factores clave para poder salir a comer o cenar a un restaurante, y si éste además muestra una carta específica, mucho mejor.
Ayer, día 14 de noviembre, fue el Día Mundial de la Diabetes, y, conmemorando esta jornada, en EHOSA hemos querido hacer especial hincapié en aquellos restaurantes que tienen muy presentes a estas personas, orientando su negocio o sus menús respecto a ellos. Sigue leyendo
Cosas que tener en cuenta al hacer la operación bikini
Como habrás notado, el calor empieza a ser ya el protagonista de las temperaturas de los próximos meses.
En este camino hacia el verano, los termómetros no paran de subir. Si te gusta el calor, ¡estás de enhorabuena!
Cuando llega esta época del año, muchas personas empiezan a plantearse la posibilidad de “lucir cuerpo” en verano y nunca es tarde si se hace con buen criterio y alimentación saludable.
Seguro que te gusta sentirte bien con tu cuerpo y mostrar una apariencia lo más atractiva posible y para ello los hábitos alimenticios son los más importantes para equilibrar cuerpo y mente. Ya nos lo decía la expresión en latín, del autor clásico Décimo Junio Juvenal, “Mens sana in corpore sano”...
Esta preocupación por nuestro aspecto en verano y los métodos empleados se resumen en una expresión muy popular que habrás escuchado en múltiples ocasiones: la famosa operación bikini. Sigue leyendo
¿Qué tipos de dietas existen?
La importancia por nuestro aspecto externo es una de las preocupaciones básicas en muchas personas.
Sobre todo, ahora que llega el buen tiempo, la ropa empieza a sobrarnos después del invierno y queremos lucir una apariencia lo más atractiva posible perdiendo el peso que nos sobra.
Para muchos y muchas es la hora de la famosa operación bikini. Con la llegada cercana del calor, seguro que has oído multitud de fórmulas para perder peso. Fórmulas mágicas que te prometen la dieta perfecta y bajar de peso en pocos días sin esfuerzo.
A continuación intentaremos desgranar el complejo y variado mundo de las dietas, con un objetivo claro en cuanto a la nutrición saludable a la par que efectiva para el control del peso.
Nosotros te recomendamos el método más tradicional y efectivo que existe para cuidar tu cuerpo y tu peso:
Hacer dieta. Pero no una dieta cualquiera, sino una dieta saludable.
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¡La merienda también existe!
La salud es uno de los bienes más preciados que tienen los seres humanos.
Y dentro del campo de la salud, la alimentación es uno de los mejores aliados para tener una salud de hierro.
Una dieta saludable te permite que el día a día sea más eficiente y productivo, tanto a nivel personal como profesional, porque no debemos olvidarnos que el equilibrio del organismo a lo largo de todas las horas del día nos hará ganar en tranquilidad mental.
Los diferentes horarios de muchos empleos, sobre todo el comercio, donde se pasan muchas horas fuera de casa, hacen que en algunas horas del día sea necesario reponer fuerzas, y no siempre lo hacemos bien.
Seguro que conoces cuáles son las comidas más importantes del día: desayuno, comida y cena, todas son importantes por diferentes motivos, y no es conveniente saltarse ninguna de ellas, pero no son los únicos momentos del día en los que es necesario aportar energía al organismo.
Por este motivo, te recomendamos incorporar la merienda como una de las comidas fundamentales del día y como no, hacerlo de una forma correcta y saludable. Sigue leyendo
¿A qué sabe la primavera?
La estación más bonita del año ya está aquí para que aproveches de ella hasta las flores…
Lánzate con los productos de temporada e incorpóralos en tus platos, cartas o menús. Todos sabemos que cada época del año, influye no sólo en el estado de ánimo sino también mucho en nuestra alimentación.
Y ya no sólo por un tema de antojos o de escuchar al cuerpo y darle lo que le apetece (platos calientes en invierno y platos fríos en verano).
Es más un asunto de lo que se lleva, de comer aquello que es de temporada, porque en la alimentación también hay modas, pero la nutrición debe mandar sobre las tendencias, para seguir una dieta saludable.
¿A que a alguno de vosotros se os ha pasado por la cabeza un antojo de fresas?, por ejemplo, y al ir a la frutería a comprarlas, encontrarnos con que no las venden aún o bien no tienen…
Pero, por suerte, la primavera ha llegado para llenarnos los días de color y el estómago de exquisitos manjares. Sigue leyendo
