Comida para llevar
La comida callejera tailandesa: de la tradición a la tendencia a escala global
Analizamos las pautas de la gastronomía de ese país asiático, meca de la comida callejera, que sobresale por la riqueza y variedad de sus sabores, con querencia al picante
La gastronomía de Tailandia se caracteriza especialmente por su tono picante, al tiempo que ofrece una interesante mezcla de sabores y olores.
El rasgo más definitorio de su singularidad es la combinación equilibrada de sabores ácidos, salados, dulces y picantes.
En este artículo indagamos en sus cualidades y peculiaridades más acentuadas, al tiempo que proponemos algunos de sus platos más populares y recomendables.
Hay muchos elementos que llaman la atención la primera vez que uno visita Tailandia.
Uno de ellos es sin duda la numerosa presencia de monjes budistas, que conforman una comunidad bastante nutrida e integran una nota pintoresca (en un primer vistazo) y referencial (cuando se profundiza en sus búsquedas) en el conjunto de ciudadanos tailandeses.
Las llamativas túnicas de los monjes, así como su actitud calma y alegre, congrega la atención de los recién llegados desde el primer momento.
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Medidas para la reducción de contagios en los repartos a domicilio y comida para llevar
Debemos seguir trabajando para afrontar el impacto del COVID-19 en el sector de la hostelería.
Por este motivo, y dada la importancia de proteger a las empresas, trabajadores y clientes, repasamos algunas de las medidas establecidas para la reducción de contagios en los repartos a domicilio y comida para llevar.
Recordamos que, hace tan solo unas semanas hicimos lo propio con la protección del personal en bares y restaurantes, siguiendo las medidas para la reducción de contagios establecidas por el Instituto para la Calidad Turística Española.
Y como ya señalamos, no debemos bajar la guardia, y debe ser prioritario cumplir con las medidas establecidas. Repasamos todas estas, a continuación…
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Cómo pedir una licencia para un puesto de churrería ambulante
La mayoría de personas piensa que obtener una licencia para montar un puesto ambulante de cualquier tipo es un trabajo engorroso y que implica una excesiva burocracia. Con la lectura de este artículo verás que esto no es necesariamente así.
El consumo de churros es una tradición muy popular en España. Es frecuente encontrar este producto en cafeterías, chocolaterías y quioscos dedicados exclusivamente a su venta.
Muchos negocios de este tipo tienen origen familiar y el local en el que se desarrolla esta actividad profesional se ha ido traspasando de padres a hijos. Pero el tema que hoy queremos abordar hace referencia al despacho de alimentos en la vía publica, y no en un local de hostelería.
Antaño era muy usual al llegar los meses de frío, encontrarnos en las esquinas de muchas calles céntricas de las ciudades españolas, vendedores ambulantes de alimentos, desde las castañas, las almendras garrapiñadas, hasta los deliciosos churros.
Poco a poco en algunos rincones de la geografía nacional, volvemos a ver a las castañeras, ahora también castañeros y como no los churreros que ya integran en sus puestos la ultima tecnología en freidoras así como los complementos ideales para consumir porras y churros, como son el café y el chocolate.
Un tipo de comida callejera o street food, servida o despachada en foodtrucks, con una clara filosofía de take away, connotaciones anglosajonas , pero que es muy nuestro. Sigue leyendo
Normativa actual para la instalación de barras de feria en España
Que el verano es una buena oportunidad de negocio es un secreto a gritos.
En general, la gente tiene más ganas de lo normal de hacer planes y les apetece ir a una terraza aunque sea a tomar un refresco.
Todos necesitamos sentir la alegría y la festividad que se vive en las calles. Además, como bien sabemos, es en la época estival cuando se viven las fiestas patronales de todos los pueblos de España. Y, claro, ¿quién no quiere aprovechar esa oportunidad para obtener una remuneración extra?
Si eres hostelero, sin duda, tienes una cita obligada en la plaza del pueblo en el que vives o en el más cercano. Se trata de una semana de festividad en la que la gente consume gastronomía y prácticamente vive en las calles.
Por tanto, ofrecerles aquello que necesitan para disfrutar de su fiesta tan esperada puede ser una gran oportunidad para los empresarios. Sigue leyendo
Cómo montar tu propia tienda online de alimentación
Dar vida a una tienda de alimentación online es cuestión de estrategia y de visión de negocio a corto y largo plazo.
Por ello, es conveniente que conozcas cuáles son los aspectos clave que hay que tener en cuenta para poner en marcha este tipo de negocio en la red.
Si eres una empresa que ya dispone de una cartera de clientes off-line, en su versión física, es importante que valores el impacto que va a ocasionar en tu actual negocio, el hecho de abrir un nuevo canal online de venta directa al consumidor de tus productos.
En todo momento hay que huir de la idea de que esta decisión se va a convertir en una amenaza para tu canal de distribución habitual.
Una acertada estrategia Omnicanal, te hará triunfar en el mundo on line, sabiendo segmentar y utilizar cada uno de los puntos de venta de forma diferente pero ajustada a cada tipología de cliente o consumidor, ofreciéndole una autentica “Experiencia de usuario”
A continuación, te mostramos una serie de apartados que deberás dejar bien atados para que el arranque de tu nuevo comercio de alimentación online salga según lo esperado y puedas cumplir todos tus objetivos. Sigue leyendo
Los niños y la primavera: los mejores alimentos para los más pequeños
Una vez que llega la primavera, muchos padres eligen como principal alternativa de ocio salir a comer fuera de casa.
Por supuesto, con sus hijos pequeños. El buen clima y las buenas temperaturas, nos ayudan y animan a salir de casa y disfrutar de un buen restaurante y una excelente comida.
Con la mejora de las temperaturas, habrás notado que los niños pequeños pasan más tiempo al aire libre corriendo, jugando y gastando muchas energías.
De esta manera, los más pequeños de la casa necesitan recuperar toda esa energía gastada.
Para que esta vitalidad pueda mantenerse y los pequeños tengan la energía suficiente, desde EHOSA te proponemos conocer los mejores alimentos para los niños pequeños y los beneficios que le aportan a su salud para esta primavera. Sigue leyendo
Cómo preparar tu negocio para eventos de comunión
La primavera es uno de las épocas del año más propicias para que muchas personas salgan a disfrutar de una buena comida en compañía de amigos y familiares.
El buen clima y las ganas de disfrutar de la gastronomía te ofrecen una buena oportunidad de atraer clientes hacia tu negocio.
Pero no es el único atractivo que la estación de las flores presenta para tu establecimiento de hostelería…
En este período de tiempo es el momento de mayor esplendor en la celebración de comuniones: una fiesta familiar que reúne a muchas personas alrededor de una mesa y comida que representa una excelente opción para incrementar tus clientes y los ingresos del local.
Con ello puedes ayudar a tus clientes habituales a encontrar un espacio perfecto para reunir a los suyos en tan destacado día, y a la vez ampliar la oferta comercial e tu negocio.
¿Das la opción a tus clientes para que celebren en tu local la comunión de sus hijos? o bien ¿Por qué no les preparas un Catering para que puedan celebrarlo en sus casas? Sigue leyendo
¡La merienda también existe!
La salud es uno de los bienes más preciados que tienen los seres humanos.
Y dentro del campo de la salud, la alimentación es uno de los mejores aliados para tener una salud de hierro.
Una dieta saludable te permite que el día a día sea más eficiente y productivo, tanto a nivel personal como profesional, porque no debemos olvidarnos que el equilibrio del organismo a lo largo de todas las horas del día nos hará ganar en tranquilidad mental.
Los diferentes horarios de muchos empleos, sobre todo el comercio, donde se pasan muchas horas fuera de casa, hacen que en algunas horas del día sea necesario reponer fuerzas, y no siempre lo hacemos bien.
Seguro que conoces cuáles son las comidas más importantes del día: desayuno, comida y cena, todas son importantes por diferentes motivos, y no es conveniente saltarse ninguna de ellas, pero no son los únicos momentos del día en los que es necesario aportar energía al organismo.
Por este motivo, te recomendamos incorporar la merienda como una de las comidas fundamentales del día y como no, hacerlo de una forma correcta y saludable. Sigue leyendo
La innovación como aliada para fidelizar clientes
Ya hemos dejado atrás el siglo pasado y la capacidad para innovar de las empresas es el factor clave para asegurarse nos sólo el éxito, sino también la subsistencia.
Desde el principio de los tiempos, la innovación es la causa principal que ha hecho progresar a los seres humanos para, poco a poco, llegar a convertirnos en lo que somos hoy en día: una sociedad desarrollada.
Una innovación que va más allá del campo tecnológico y repercute en la forma de relacionarnos entre las personas y empresas.
En una sociedad tan desarrollada como en la que nos encontramos actualmente, la innovación es un arma fundamental para el funcionamiento de las empresas y de los negocios.
La tecnología móvil e Internet lo han revolucionado todo y la innovación no es algo opcional sino obligatorio para la supervivencia y el crecimiento de las empresas y las personas que las componen. Sigue leyendo
Del restaurante a casa del cliente
¡Consigue que tu menú llegue a tus clientes estén donde estén!
Las nuevas tecnologías han revolucionado todos los sectores económicos, sociales y productivos y han abierto oportunidades de negocio que eran impensables hasta hace pocos años.
Hoy en día, no se concibe una empresa moderna que no esté presente de manera activa en Internet, ya sea en forma de la clásica página web o en las redes sociales.
Las organizaciones y empresas que se dedican al sector de la restauración no son una excepción en estos nuevos tiempos. Al contrario, Internet y las aplicaciones móviles son el mejor aliado con el que cuentan los restaurantes para llegar a un público cada vez más amplio.
Ese publico son ya clientes y en muchos caso únicamente consultan su ultimo modelo de smartphone para decidir donde celebrar la próxima reunión con amigos, en virtud de la oferta, promoción o bien mensaje de captación que haya invadido su dispositivo.
En el otro extremo tenemos al resto del público, que no tan insistente en el uso de su móvil para la decisión de alimentarse y pasar momentos de ocio, si hace uso del mismo o bien de una tecnología similar tipo tablet o pc, para buscar, comparar, decidir y hasta opinar, de cual será su próxima visita a un establecimiento de hostelería. Sigue leyendo
