Sancks para una gastronomía adaptada a las necesidades profesionales

Claves de por qué comer algo ligero y rápido entre horas, incrementa la concentración y la productividad laboral

 Un snack o tentempié entre horas es una pequeña porción de comida que se consume entre las comidas principales para calmar el hambre o satisfacer un antojo.

Comer entre horas puede cubrir distintas necesidades, de acuerdo a lo que requiera el momento y la persona que hace ese parón alimenticio.

En esa línea, tomar un snack puede ser una forma de lidiar con la presión y un modo de regular el apetito (contribuyendo así a minimizar la ingesta de alimentos que se produce en las comidas principales).

En este artículo te explicamos por qué el snack saludable es tan útil en la vida laboral, con una creciente popularidad en ese ámbito, al tiempo que espigamos una serie de tentempiés que contribuyen a incrementar la productividad profesional. 

Recomendaciones para un tentempié saludable y nutritivo

Lo primero que hay que decir sobre los snacks es que siempre hay que cuidar que las ingestas a media mañana y por la tarde sean ligeras y nutritivas.

Plátano y manzana: ‘snack maravilla’ para las mañanas

La fruta es la opción más sencilla y saludable para disfrutar de un snack a media mañana. En ese sentido, la manzana y el plátano son algunas de las piezas más nutritivas y sencillas de portar. De cualquier manera, para ampliar nuestro repertorio de posibilidades, el experto también sugiere la zanahoria o incluso una “siempre exitosa” macedonia, sencilla de transportar en un recipiente hermético.

Es totalmente desaconsejable la ingesta ultraprocesados como recurso para el tentempié.

“Los ultraprocesados empeoran el rendimiento cognitivo, las subidas de azúcar en sangre generan picos de hambre y perturban la atención y el foco en lo importante. Los ultraprocesados nos dejan somnolientos, desanimados y cansados a largo plazo”. 

Entre los motivos para comer con consciencia  entre horas figuran la salud, la pérdida de peso y el aumento de nuestra productividad y eficiencia en el trabajo, ya que en general estos alimentos son una fuente saludable de energía.

Frutos secos como recurso extra

Los frutos secos son el aperitivo saludable por excelencia… y se recomiendan como una prioridad.

La alternativa más adecuada, por su comodidad y cualidades nutritivas, son las nueces y almendras, ya que no cuentan con cáscaras, y además incorporan las mejores grasas.

A la hora de escoger variedad, mejor naturales que tostadas. Para los “más comilones” se aconseja picar entre horas con, por ejemplo, “pan integral con tomate natural y un poco de jamón cocido (90% carne) y/o queso fresco”

¿Con qué proporción? “Siempre más tomate que jamón…

La Clave del éxito de los snacks profesionales: energía y productividad

El snack o tentempié entre horas están ganando una tremenda popularidad en el ámbito profesional debido a varios factores. En primer lugar, proporciona una fuente rápida de energía para mantener elevados niveles de concentración y productividad durante el día.

Además, puede contribuir a evitar prolongados períodos de ayuno, lo que puede incidir negativamente en el rendimiento y el estado de ánimo.

 Los horarios de trabajo a menudo son largos y cargados de numerosas demandas que ponen a prueba nuestro intelecto y capacidad de gestión emocional.

En esa dinámica, un snack sacia el hambre y mantiene controlada y. proporcionada la fatiga.

Además, los snacks saludables pueden ser una manera muy práctica y eficaz de desarrollar un estilo de vida equilibrado, ya que ofrecen la oportunidad de consumir nutrientes esenciales sin interrumpir demasiado la rutina laboral.

 En la cultura laboral actual, donde se valora tanto la eficiencia y la optimización del tiempo, los snacks entre horas posibilitan disfrutar de una pausa rápida sin la necesidad de abandonar el lugar de trabajo.

Sin embargo, es importante elegir opciones saludables para obtener los mejores beneficios.

10 Ejemplos de snacks profesionales recomendables

A continuación, listamos un conjunto de alimentos altamente recomendables para estructurar los snacks.

Lo hacemos por medio de una categoría genérica y también aportando  propuestas concretas para cada una de esas modalidades.

• Frutas frescas: manzanas, plátanos, naranjas, uvas o cualquier fruta fácil de transportar y comer sin necesidad de preparación.
• Frutos secos: almendras, nueces, pistachos, avellanas, que son ricos en grasas saludables y proteínas.
• Yogur griego: una buena fuente de proteínas y calcio. Puedes optar por versiones bajas en grasa o sin azúcar añadido.
• Barritas de proteínas: aportan un impulso de proteínas para mantener la energía durante el día.
• Verduras con hummus: categoría en la que combinan divinamente las zanahorias, los pepinos, el apio, así como los pimientos acompañados de hummus.
• Palitos de apio con mantequilla de almendras: Una combinación saludable y deliciosa.
• Queso bajo en grasa: porciones individuales de queso bajo en grasa, como queso cottage o queso en lonchas.
• Batidos o smoothies: elaborados con ingredientes como frutas, espinacas, proteína en polvo y leche/alternativas vegetales.
• Huevo duro: se trata de una estupenda fuente de proteínas, sencillo de cocinar y transportar.
• Barras de granola caseras: puedes confeccionar tus propias barras con ingredientes naturales y saludables.

Recuerda que la clave está en elegir snacks que sean equilibrados nutricionalmente y que te proporcionen la energía y los nutrientes adecuados para mantener tu rendimiento en el trabajo.

De ahí que sea tan importante que evites opciones altas en azúcares añadidos y grasas saturadas. Al final, cuando pensamos en snack, nos representamos algo rápido y fácil de llevar.

Hablamos de la clase de alimento que se pueda degustar en un viaje, así como en un breve descanso de una reunión.

Lo bueno de un break en la jornada laboral, en definitiva, es que nos deleita con mucho sabor y carga nuestro cuerpo con el valor nutricional que demanda después de grandes esfuerzos.