Medidas para la reducción de contagios en los repartos a domicilio y comida para llevar

Publicado 10 noviembre, 2020 | Por Eduardo Garre Victoria

Debemos seguir trabajando para afrontar el impacto del COVID-19 en el sector de la hostelería.

Por este motivo, y dada la importancia de proteger a las empresas, trabajadores y clientes, repasamos algunas de las medidas establecidas para la reducción de contagios en los repartos a domicilio y comida para llevar.

Recordamos que, hace tan solo unas semanas hicimos lo propio con la protección del personal en bares y restaurantes, siguiendo las medidas para la reducción de contagios establecidas por el Instituto para la Calidad Turística Española.

Y como ya señalamos, no debemos bajar la guardia, y debe ser prioritario cumplir con las medidas establecidas. Repasamos todas estas, a continuación…

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Publicado en Normativa en Hostelería | Etiquetado Alimentación, Buenas prácticas en Hostelería, Clientes en hosteleria, Comida para llevar, Gestión de negocio, Gestión del restaurante, Marketing Gastronómico, Productos para hostelería, Restaurante, Takeaway, Tendencias culinarias

2 respuestas a Medidas para la reducción de contagios en los repartos a domicilio y comida para llevar

Guillermo dice:

2 diciembre, 2020 en 9:53

Buenas! Este post es mucho más importante de lo que la gente se cree. Los contagios actualmente se estan disminuyendo y por eso la gente se esta relajando (especialmente los repartidores y las cocinas fantasmas). Se implementó un buen protocolo en muchas cocinas fantasmas pero desafortunadamente se estan flexibilizando. Si se cumple todos las normas que aquí comentáis el riesgo de contagio es casi nulo. Lo más importante es que haya un espacio de recogida de los productos y que las personas de reparto no se metan hasta la “cocina” porque aquí se pierde mucho la trazabilidad. Cualquier cosa relacionado con Dark Kitchens estoy a vuestra disposición y siempre encantado de ayudar en todos los protocolos. Un abrazo!

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- Eduardo Garre Victoria dice:
  
  9 diciembre, 2020 en 12:30
  
  Estimado Guillermo, gracias por tu comentario y apoyo a nuestra labor divulgativa.
  
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