Los 5 postres más ricos de este 2020

El final de una buena comida bien merece un suculento postre…

recetas de postresTodos los años aparecen nuevas tendencias gastronómicas que reflejan en gran medida los intereses de la sociedad, y en estos últimos años, estas han sido un reflejo de la mayor preocupación de las personas por su bienestar.

Sin embargo, ¿a quién no le apetece un buen postre después de comer?

La realidad es que no han pasado moda, más bien, todo lo contrario, y por ello no es de extrañar que, unido a la tendencia saludable de estos últimos años, en este 2020 hayan empezado a popularizarse postres saludables como los que veremos a continuación.

1. Helado de vainilla

recetas de postresNo queda mucho para que termine el verano, por este motivo, el primer postre que deberías preparar es un helado de vainilla, eso sí, saludable, y como verás a continuación, muy fácil de preparar.

Ingredientes

  • 300 gr de calabacín congelado
  • 100 ml de leche vegetal
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharada de nibs de cacao
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharada de harina algarroba
  • 2 cucharadas de leche de avena

Elaboración

Para prepararlo, solamente tienes que utilizar una batidora. Tritura de golpe los primeros 5 ingredientes que aparecen arriba y después mezcla la cucharada de harina algarroba con la avena para preparar un sirope que podrás añadir como “topping”.

2. Arroz con leche

recetas de postresEl arroz con leche es uno de los postres más valorados por todos los españoles, y esta vez queremos enseñarte a prepararlo de forma saludable, por lo que por supuesto no será necesario recurrir el azúcar.

Ingredientes

  • 700 ml de leche fresca entera
  • 150 gr de arroz bomba
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de limón
  • Crema de dátiles (10 o 12 dátiles)
  • Canela en polvo

Elaboración

El primer paso consiste poner a remojar el arroz durante 5 minutos. Mientras tanto, continúa con el segundo paso, que consiste en hervir la leche con la canela y la cáscara de limón. Una vez hierva la leche, escurre el agua y echa el arroz a la hoya. A continuación, remueve hasta que los granos del arroz estén hechos y después pon la crema de dátiles junto con la mezcla. Remuévelo bien, apaga el fuego y déjalo enfriar. Por último, añade canela en polvo y disfruta de este delicioso postre.

3. Taza de chocolate

recetas de postresEl tercer postre que no dejarás de preparar una vez lo pruebes es la taza de chocolate saludable, y tanto por sus ingredientes como por su elaboración, no requiere mucho esfuerzo prepararlo. Aún siendo sencillo su sabor, y textura no dejaran indiferente a quien lo pruebe.

 Ingredientes

  • 150 gr de calabaza asada o cocida
  • 200 ml de leche de avena
  • 5 gr de cacao puro en polvo
  • Canela molida

Elaboración

Asa en el Horno o cuece en una olla la calabaza para que esté casi deshecha, ponla en un recipiente junto con el resto de los ingredientes y trituralos todos hasta tener una mezcla compacta, calienta la taza en el fuego o en el microondas y disfruta de la taza de chocolate, sola o acompañada de unas galletas o bizcocho.

4. Frapuccino

recetas de postresCasi para terminar, te proponemos preparar un frapuccino saludable, y como sabemos que después de comer no suele apetecer preparar un postre elaborado, hemos escogido otro postre sencillo de preparar. Sus ingredientes son:

 Ingredientes

  • 250-300 ml de café
  • Opcional: Leche, si lo prefieres antes que el café solo
  • 4 hielos
  • Medio plátano
  • Canela

Elaboración

Solamente tienes que batir los hielos con el café, la leche (que recordamos que es opcional) y el plátano. Después, añade canela a tu gusto, y a disfrutar.

5. Mousse de fresas y queso fresco (Postre para 6 comensales)

recetas de postresPor último, si estás pensando en preparar un postre saludable para muchas personas, puedes escoger entre alguno de los anteriores multiplicando las cantidades, o bien escoger este mousse para 6 personas.

Ingredientes

  • 500 gr de fresas
  • Queso fresco batido desnatado (o bien yogur natural griego)
  • 5 ml de vainilla
  • 2 gr de agar agar

Elaboración

Lava, seca y retira el rabito de las fresas para después trocearlas y triturarlas en un robot de cocina o batidora. Añade el queso o yogur griego a las fresas y tritúralo. Y para terminar combina el agar agar y caliéntalo en un cazo suave hasta la ebullición. A continuación, espera a que se enfríe y mételo en la nevera.

Esperamos que puedas disfrutar de estos deliciosos postres, y recuerda que puedes encontrar muchas más recetas en nuestro blog.

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