¿Cómo combinamos el Vino y la comida?

Conseguir una experiencia gastronómica única en la union del vino y la comida.

El maridaje es esa palabra que hace que la comida y el vino se unan para conseguir que un alimento y un vino en el momento de consumo realcen sus propiedades consiguiendo que al degustarlos aporten todo su contenido de una forma excepcional.

A continuación os dejamos una infografía que muestra como debemos combinar cada alimento con su tipo de vino o viceversa, así como la temperatura que éste último debe tener en el momento de servicio, algo fundamental que asegurará todo el potencial de cada uno de los caldos que probemos.

Vino Tinto, Vino Blanco, o Vino Rosado son siempre el caballo e batalla de cualquier comensal a la hora de pedir la bebida y querer cuadrarlo con la comida elegida, pero…

¿Por que no primero elegimos el vino y luego nos centramos en los alimentos?.

Existen infinitas variedades pero en el resumen anterior de la la inforgrafía de maridaje podemos ver también como la Cerveza o el Champagne puede ser un aliado perfecto para mucho alimentos, ademas según la estación del año o el lugar de consumo, estos dos nuevos actores del mundo del maridaje, son el perfecto aliado para las comidas al aire libre o las veladas nocturnas respectivamente.