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Proyecto de Instalación Fotovoltaica de Autoconsumo de Ehosa
EHOSA – EL ESPEJO HOSTELERO S.A. se ha acogido al programa de incentivos ligados al autoconsumo y almacenamiento, con fuentes de energía renovable, así como a la implantación de sistemas térmicos renovables en el sector industrial, en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, financiado por la Unión Europa NextGenerationEU, con el expediente PRAAST1_40779/24
PROYECTO AUTOCONSUMO El ESPEJO HOSTELERO S.A.
En concreto la Instalación Fotovoltaica de Autoconsumo tiene una potencia Instalada de 150Kw con una inversión de 120.000€, alcanzando un valor subvencionable de 28.087,50€ a través de la Fundación de la Energia de la CCAA de MADRID.
El proyecto busca unir la eficiencia energética con la sostenibilidad en el marco del uso de energías renovables, ubicando en los tejados de las naves de EHOSA un total de 275 placas solares y 3 Inversores Fronius Tauor Eco 503D, que ayudarán a generar la energía necesaria para hacer funcionar los elementos eléctricos que necesita la compañía para llevar a cabo sus operaciones.
Una energía limpia y solidaria con el medio ambiente, que no emite gases de efecto invernadero, por lo que no contribuye al calentamiento global, colaborando en la lucha contra el cambio climático.
Claves de cómo promocionar tu restaurante en Instagram
Atractivos y posibilidades que ofrece Instagram como herramienta de marketing gastronómico y conversión de ventas en el entorno digital de un establecimiento de hostelería
Instagram es una aplicación y red social de origen estadounidense, propiedad de Meta (nuevo nombre de Facebook).
De acuerdo con los datos suministrados por la web Marketing Ecommerce, se trata de la cuarta red social que más usuarios es capaz de aglutinar después de Facebook, WhatsApp y YouTube, con 1.478 millones de usuarios a escala mundial.
Si analizamos la clasificación por edades, podemos constatar que Instagram es la app de referencia para las mujeres con edades comprendidas entre 16 y 24 años (25.6%), así como también las de entre 25 y 34 años (17.8%).
Estos datos dimensionan la importancia que, potencialmente, esta red social puede jugar para los negocios de hostelería y restauración en su propósito de divulgar sus elaboraciones y servicios, así como en el de generar ventas vía online. Sigue leyendo
Bancos de imágenes para el sector de la hostelería
Las imágenes cada vez son más importantes a la hora de mostrar lo que haces en un establecimiento de hosteleria
Siempre se ha dicho que “una imagen vale más que mil palabras”, y los negocios lo saben, y tratan de apoyarse en la fotografía para que sus mensajes calen más hondo.
Sin embargo, en este proceso de búsqueda de imágenes, son muchos quienes pasan por alto los derechos de autor o la calidad de las imágenes, lo cual ya te adelantamos que nunca deberías hacer.
Por este motivo, y con el objetivo de ayudar a mejorar la huella digital de tu negocio, hemos decidido preparar esta recopilación de los mejores bancos de imágenes que puedes utilizar (de pago y gratuitos) para impulsar la fotografía de tu negocio.
La revolución de la realidad aumentada en los restaurantes
La realidad aumentada permite visualizar las cartas, los menús y los platos de forma mucho más segura.
La revolución de la realidad aumentada ya ha comenzado en muchos bares y restaurantes de España, en los que la experiencia del consumidor es mucho más satisfactoria y atractiva.
En los locales que han optado por escoger esta tecnología, los comensales ya no tienen que imaginar cómo serán los platos que van a pedir, ya que pueden ver imágenes 3D en sus dispositivos móviles o tablets.
Pero esta no es la única ventaja, especialmente en tiempos de COVID-19, en los que los menús impresos de los locales son una fuente de transmisión y propagación del virus.
Ahora bien, todavía hay muchas personas que se preguntan: ¿qué es la realidad aumentada? Te lo explicamos, junto con sus beneficios para la hostelería, a continuación. Sigue leyendo
¿Cómo organizar una mesa formal?
Es muy importante cuidar hasta el mínimo detalle, como la colocación de cubiertos y vasos o la elección del mantel, entre otras cosas.
Para la sala de un restaurante o bien cuando tenemos invitados en casa, ya sea una cena o una comida formal, es muy importante organizar nuestra mesa correctamente para que todos se sientan cómodos y demostrar que nuestras dotes como anfitriones son las mejores que puedan imaginar.
Los grandes expertos de protocolo conocen todo el perfeccionismo que hay que tener en cuenta para que todo salga bien. Aunque seguramente no vayas a organizar una cena de Estado, hay que preparar nuestra mesa como si así fuera.
Si quieres dejar a tus invitados con la boca abierta, sigue estas pautas que te damos y conviértete en el mejor anfitrión que se puede tener. Sigue leyendo
Cata de vinos: claves para convertirte en un sumiller
El sumiller es quién se encarga de sugerir qué vino tomar, teniendo en cuenta distintas variables.
Degustar un vino puede llegar a despertar algunos de nuestros sentidos, sobre todo, si se tiene un paladar sensible con el que poder diferenciar la textura, los colores y los sabores de este caldo.
Pero, acercarse a este mundo de diversas sensaciones que el mundo del vino nos ofrece, requiere de la existencia de una persona conocedora del amplio mundo de la enología, el sumiller.
La recomendación del sumiller, siempre dependerá de la situación, del momento, del gusto del propio comensal, de la comida y además, y no menos importante, del presupuesto, entre otros aspectos.
Si te apasiona el mundo del vino, te damos las claves necesarias para el correcto desarrollo de una cata de vinos que te convertirán en el sumiller perfecto. Sigue leyendo
Ventajas de contratar un catering en tu domicilio
La Navidad es el mejor momento para contar con los profesionales de la Hostelería, las cenas y comidas familiares pueden ser elaboradas por un catering
Si tienes una celebración particular o un acto especial, si quieres sorprender a los tuyos por algún motivo o, simplemente, si no te apetece cocinar y deseas dar un capricho a tu familia, ¡porque os lo merecéis! un catering puede ser una opción ideal para contratar en tu domicilio.
Es una alternativa importante de valorar si tienes un acontecimiento significativo, como una reunión de amigos o familiares.
De hecho, también para estas Navidades, puede ser una buena elección, no en vano es el momento perfecto para que nos solucionen una gran cena familiar, no solo por la cantidad de comida sino también por la de comensales sentados a la mesa.
Muchas veces pensamos en el catering solamente como elaboradores de comida, pero las soluciones de mantelería, cubertería, cristalería, mesas y sillas no son nada despreciables si tenemos que sentar a la mesa a más de una docena de familiares… Sigue leyendo
La app que te permite comer lo que los restaurantes van a tirar
El desperdicio de alimentos es un problema mundial al que no se le presta excesiva atención.
Según un estudio publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, cada año se pierde o se desperdicia alrededor de un tercio de los alimentos destinados al consumo humano.
Seguro que has visto en muchas ocasiones que los restaurantes, al finalizar la jornada, tiran al contenedor de la basura muchos ingredientes y gran cantidad de platos que están en perfectas condiciones, y seguro que has pensado:
“¡Qué pena que hagan esto con la cantidad de personas que lo están pasando mal y no tienen recursos suficientes para comer!”.
Pues bien, en Inglaterra han reflexionado sobre ello (ya que, según el Gobierno de este país 1.1 millones de toneladas de alimentos son malgastadas) y han creado la primera aplicación móvil que te permite comer lo que los restaurantes van a tirar.
Se llama “Too Good to Go” (“Demasiado bueno para irse”) y es una herramienta ideal para no desaprovechar los platos de los restaurantes que están en perfecto estado. Sigue leyendo
¿Cuáles son los mejores cócteles de otoño?
Una forma muy novedosa de iniciar la estación del Otoño, es la preparación de cocktails que combinan perfectamente con el estilo de vida de los meses previos al frío
Los cócteles no son una bebida exclusiva en la época de verano, aunque sea el momento más habitual de consumición por el calor y las terrazas.
Aunque no lo creas, cada momento del año es adecuado para unos tipos de cócteles u otros.
Al contrario que en julio y agosto, que apetecen bebidas con toques frutales y refrescantes, en los meses de otoño se buscan elaboraciones que hagan frente a esos días fríos y lluviosos.
Cuando el aire se vuelve un poco más fresco, sueles querer bebidas más cálidas, es obvio, ayudan a mantener la temperatura del cuerpo.
Conoce en este artículo los cócteles más favorables para degustar en otoño. No olvides que elaborar un buen cóctel es una tarea ardua y laboriosa, no vale simplemente con mezclar los ingredientes, agitar y verterlos en el vaso. Requiere dosis de paciencia, gusto y dedicación. Sigue leyendo
Principales ventajas y beneficios de la utilización de los cheques restaurante
Cada vez son más las empresas que optan por ofrecer a sus trabajadores los populares cheques restaurante, pero, ¿en qué consisten?
Estos bonos son una ayuda de comida que ofrecen las empresas como beneficio para sus empleados, y en la actualidad, conviven las dos modalidades de producto, en papel o en tarjeta, en ambos formatos, con las mismas coberturas y especificaciones.
Esta ayuda puede ser para el pago total o parcial de sus comidas diarias y ofrece intereses y ventajas fiscales para ambos. Se considera por tanto una solución eficaz y completa para cualquier tipo de empresa.
Los empleados podrán utilizar estos cheques a la hora de pagar su comida diaria en cualquier restaurante afiliado a la red de la compañía que haya tramitado los bonos.
En caso de que uno de los restaurantes a los que quieras acudir no cuente con este servicio, el Departamento de Afiliación se encargará de incorporarlo a la red para que puedas disfrutar de las ventajas de los cheques restaurante.
Si el importe del cheque no supera el precio de la comida, podrás pagar la diferencia mediante cualquier medio de pago. No obstante, el establecimiento no estará obligado a devolver el cambio.
