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Bancos de imágenes para el sector de la hostelería

Las imágenes cada vez son más importantes a la hora de mostrar lo que haces en un establecimiento de hosteleria

Marketing GastronomicoSiempre se ha dicho que “una imagen vale más que mil palabras”, y los negocios lo saben, y tratan de apoyarse en la fotografía para que sus mensajes calen más hondo.

Sin embargo, en este proceso de búsqueda de imágenes, son muchos quienes pasan por alto los derechos de autor o la calidad de las imágenes, lo cual ya te adelantamos que nunca deberías hacer.

Por este motivo, y con el objetivo de ayudar a mejorar la huella digital de tu negocio, hemos decidido preparar esta recopilación de los mejores bancos de imágenes que puedes utilizar (de pago y gratuitos) para impulsar la fotografía de tu negocio.

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La revolución de la realidad aumentada en los restaurantes

La realidad aumentada permite visualizar las cartas, los menús y los platos de forma mucho más segura.

Tecnología en la HosteleríaLa revolución de la realidad aumentada ya ha comenzado en muchos bares y restaurantes de España, en los que la experiencia del consumidor es mucho más satisfactoria y atractiva.

En los locales que han optado por escoger esta tecnología, los comensales ya no tienen que imaginar cómo serán los platos que van a pedir, ya que pueden ver imágenes 3D en sus dispositivos móviles o tablets.

Pero esta no es la única ventaja, especialmente en tiempos de COVID-19, en los que los menús impresos de los locales son una fuente de transmisión y propagación del virus.

Ahora bien, todavía hay muchas personas que se preguntan: ¿qué es la realidad aumentada? Te lo explicamos, junto con sus beneficios para la hostelería, a continuación. Sigue leyendo

¿Cómo organizar una mesa formal?

Es muy importante cuidar hasta el mínimo detalle, como la colocación de cubiertos y vasos o la elección del mantel, entre otras cosas.

decoración en hosteleriaPara la sala de un restaurante o bien cuando tenemos invitados en casa, ya sea una cena o una comida formal, es muy importante organizar nuestra mesa correctamente para que todos se sientan cómodos y demostrar que nuestras dotes como anfitriones son las mejores que puedan imaginar.

Los grandes expertos de protocolo conocen todo el perfeccionismo que hay que tener en cuenta para que todo salga bien. Aunque seguramente no vayas a organizar una cena de Estado, hay que preparar nuestra mesa como si así  fuera.

Si quieres dejar a tus invitados con la boca abierta, sigue estas pautas que te damos y conviértete en el mejor anfitrión que se puede tener. Sigue leyendo

Cata de vinos: claves para convertirte en un sumiller

El sumiller es quién se encarga de sugerir qué vino tomar, teniendo en cuenta distintas variables.

cata de vinos en hosteleríaDegustar un vino puede llegar a despertar algunos de nuestros sentidos, sobre todo, si se tiene un paladar sensible con el que poder diferenciar la textura, los colores y los sabores de este caldo.

Pero, acercarse a este mundo de diversas sensaciones que el mundo del vino nos ofrece, requiere de la existencia de una persona conocedora del amplio mundo de la enología, el sumiller.

La recomendación del sumiller, siempre dependerá de la situación, del momento, del gusto del propio comensal, de la comida y además, y no menos importante, del presupuesto, entre otros aspectos.

Si te apasiona el mundo del vino, te damos las claves necesarias para el correcto desarrollo de una cata de vinos que te convertirán en el sumiller perfecto. Sigue leyendo

Ventajas de contratar un catering en tu domicilio

La Navidad es el mejor momento para contar con los profesionales de la Hostelería, las cenas y comidas familiares pueden ser elaboradas por un catering


comidas y cenas de navidadSi tienes una celebración particular o un acto especial, si quieres sorprender a los tuyos por algún motivo o, simplemente, si no te apetece cocinar  y deseas dar un capricho a tu familia, ¡porque os lo merecéis! un catering puede ser una opción ideal para contratar en tu domicilio.

Es una alternativa importante de valorar si tienes un acontecimiento significativo, como una reunión de amigos o familiares.

De hecho, también para estas Navidades, puede ser una buena elección, no en vano es el momento perfecto para que nos solucionen una gran cena familiar, no solo por la cantidad de comida sino también por la de comensales sentados a la mesa.

Muchas veces pensamos en el catering solamente como elaboradores de comida, pero las soluciones de mantelería, cubertería, cristalería, mesas y sillas no son nada despreciables si tenemos que sentar a la mesa a más de una docena de familiares… Sigue leyendo

La app que te permite comer lo que los restaurantes van a tirar

El desperdicio de alimentos es un problema mundial al que no se le presta excesiva atención.


apliclaciones moviles para restaurantesSegún un estudio publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, cada año se pierde o se desperdicia alrededor de un tercio de los alimentos destinados al consumo humano.

Seguro que has visto en muchas ocasiones que los restaurantes, al finalizar la jornada, tiran al contenedor de la basura muchos ingredientes y gran cantidad de platos que están en perfectas condiciones, y seguro que has pensado:

“¡Qué pena que hagan esto con la cantidad de personas que lo están pasando mal y no tienen recursos suficientes para comer!”.

Pues bien, en Inglaterra han reflexionado sobre ello (ya que, según el Gobierno de este país 1.1 millones de toneladas de alimentos son malgastadas) y han creado la primera aplicación móvil que te permite comer lo que los restaurantes van a tirar.

Se llama “Too Good to Go” (“Demasiado bueno para irse”) y es una herramienta ideal para no desaprovechar los platos de los restaurantes que están en perfecto estado. Sigue leyendo

¿Cuáles son los mejores cócteles de otoño?

Una forma muy novedosa de iniciar la estación del Otoño, es la preparación de cocktails que combinan perfectamente con el estilo de vida de los meses previos al frío

bebidas-tipo-cocktail

Los cócteles no son una bebida exclusiva en la época de verano, aunque sea el momento más habitual de consumición por el calor y las terrazas.

Aunque no lo creas, cada momento del año es adecuado para unos tipos de cócteles u otros.

Al contrario que en julio y agosto, que apetecen bebidas con toques frutales y refrescantes, en los meses de otoño se buscan elaboraciones que hagan frente a esos días fríos y lluviosos.

Cuando el aire se vuelve un poco más fresco, sueles querer bebidas más cálidas, es obvio, ayudan a mantener la temperatura del cuerpo.

Conoce en este artículo los cócteles más favorables para degustar en otoño. No olvides que elaborar un buen cóctel es una tarea ardua y laboriosa, no vale simplemente con mezclar los ingredientes, agitar y verterlos en el vaso. Requiere dosis de paciencia, gusto y dedicación. Sigue leyendo

Principales ventajas y beneficios de la utilización de los cheques restaurante

Cada vez son más las empresas que optan por ofrecer a sus trabajadores los populares cheques restaurante, pero, ¿en qué consisten?


pagos en hosteleriaEstos bonos son una ayuda de comida que ofrecen las empresas como beneficio para sus empleados, y en la actualidad, conviven las dos modalidades de producto, en papel o en tarjeta, en ambos formatos, con las mismas coberturas y especificaciones.

Esta ayuda puede ser para el pago total o parcial de sus comidas diarias y ofrece intereses y ventajas fiscales para ambos. Se considera por tanto una solución eficaz y completa para cualquier tipo de empresa.

Los empleados podrán utilizar estos cheques a la hora de pagar su comida diaria en cualquier restaurante afiliado a la red de la compañía que haya tramitado los bonos.

En caso de que uno de los restaurantes a los que quieras acudir no cuente con este servicio, el Departamento de Afiliación se encargará de incorporarlo a la red para que puedas disfrutar de las ventajas de los cheques restaurante.

Si el importe del cheque no supera el precio de la comida, podrás pagar la diferencia mediante cualquier medio de pago. No obstante, el establecimiento no estará obligado a devolver el cambio.

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Los mejores cócteles para la época estival

Llega el verano y parece que a todos nos ocurre lo mismo: nuestro cuerpo nos pide más que nunca planes, hacer cualquier cosa al aire libre

ocio gastronomico

El Ocio y la forma de entretenimiento se incrementa con la llegada del Verano. Y es que parece que el mundo sea diferente en época estival. O, al menos, lo es nuestro estado de ánimo.

Deseamos con todas nuestras fuerzas sentarnos en una terraza y disfrutar de algo refrescante en buena compañía, sobre todo con la cantidad de horas de luz que aún tenemos durante el día, y como forma de combatir el calor aprovechando el aire libre en las horas nocturnas, cuando baja la temperatura.

Pero hay veces que no sabemos bien qué nos pide el cuerpo. Llegamos a ese punto en el que una cerveza o un refresco se nos queda corto, pero una copa quizá sea demasiado.

Es entonces cuando hay que recurrir a los cócteles. Sigue leyendo

Despedida a una amiga

El pasado día 12 de Agosto nos dejaste, compañera, amiga.

No son momentos para decir adiós,  porque siempre formarás parte de lo que somos.

Tu labor, tu esfuerzo y tu lucha han hecho que no te olvidemos. Nos quedamos con tu sonrisa dormida como recuerdo, y sobre todo con lo que ayudaste a construir en esta empresa.

Desde los comienzos tu sello se hizo notar y juntos trabajamos en armonía e ilusión para como no, ser felices, y sobre todo planificar un futuro mejor, que ahora nos da la espalda,  pero no podrá quebrar el recuerdo de una de las mejores.

No conseguimos celebrar juntos el 23 aniversario que hoy se cumple,  aunque sé de buena tinta que luchaste hasta el final para conseguirlo, igual que las 47  primaveras que hace unos meses celebraste en compañía de todos los que te querían, y aunque algunos no pudieron estar, también te sintieron cerca.

Esta empresa hoy es grande por la labor de todos los que ayudaron a levantarla, mantenerla, y cómo no, a hacerla cada vez mejor y  más sostenible. Siempre contribuiste a ello,  por eso el futuro también es tuyo, aunque sea desde allí arriba.

Esta despedida, no apaga el hermoso sueño…, porque aún quedan fuerzas para seguir intentando aquello que hace unos años iniciamos juntos.

Hoy el Adiós es un hasta siempre,  aunque la vida no te haya dejado estar con nosotros,  nosotros sí hemos querido tenerte presente Victoria Pérez Diego.

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  Para tus compañeros de Ehosa, siempre estarás en nuestros corazones.