Actualidad Horeca

Novedades en el sector y eventos profesionales

¿Quiénes son los profesionales más buscados en la hostelería?

El mercado laboral en la hostelería siempre ha tenido una especial relevancia, sobre todo por la gran demanda de profesionales que siempre ha existido

Actualidad laboral en hosteleriaAdecco ha presentado la primera edición de la Guía Salarial Adecco del Mercado Laboral, que ofrece un análisis completo de la remuneración media que reciben los profesionales de cada sector en España.

Para la realización de esta edición se han analizado 140 perfiles profesionales procedentes de 14 sectores económicos distintos, escogiendo aquellos sectores de mayor relevancia en nuestro país, como es el caso de la hostelería.

Y, con relación a este sector, ha sido la especialización Adecco Hostelería la encargada de presentar dicho análisis.

A continuación, repasaremos cuales son los 5 profesionales mejor remunerados del sector.

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Preocupación en la hostelería por el impacto de los envases

Desde principios del año pasado, multitud de tendencias han aparecido en el sector de la hostelería.

menaje para hosteleriaEntre otros ejemplos, destaca el incremento de los servicios de comida de entrega a domicilio, entre los que destacan plataformas como Deliveroo o Uber Eats, que crecieron considerablemente en países como España a consecuencia de las restricciones.

Y, aunque los consumidores agradecen, y mucho, que los locales de restauración entreguen la comida a domicilio, también existen ciertos aspectos negativos que han disparado la preocupación de los hosteleros.

Nos referimos al impacto que está provocando el incremento en el número de envases utilizados para poder entregar la comida a domicilio, así como para recoger los pedidos en el propio establecimiento.

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¿Qué restricciones siguen vigentes en los bares y restaurantes de cada comunidad?

La tan ansiada vuelta a la normalidad por la pandemia del coronavirus, parece que va llegando gracias al aumento de las vacunaciones

bares y restaurantesA lo largo del pasado mes de Mayo,  los ciudadanos de numerosas comunidades autónomas recuperaron su movilidad, dejando atrás meses de cierres y sufrimientos causados por la pandemia de Covid-19.

Ocio nocturno, hoteles y hostelería en general ha sido uno de los sectores más afectados por los cierres y restricciones.

Y, aunque las restricciones varían constantemente, lo que en ocasiones dificulta estar al tanto de todas las nuevas actualizaciones legislativas, conviene siempre conocer las que están actualmente establecidas para cada comunidad.

A continuación, repasaremos las restricciones que aún siguen vigentes, en relación a los bares, restaurantes y cafeterías de cada uno de los territorios de nuestro país.

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La FAO emite la primera declaración a favor de la pesca y acuicultura sostenibles

Existen diferentes estudios y documentos que reflejan las alarmantes cifras de la pesca y acuicultura.

noticias de alimentacionLa FAO, que es la agencia de las Naciones Unidas encargada de los temas relacionados con la alimentación y la agricultura, y cuyo objetivo es liderar el esfuerzo internacional para poner fin al hambre, ha emitido la primera declaración a favor de la pesca y acuicultura sostenibles.

Esta declaración, que afecta considerablemente a las administraciones, pretende que las medidas para combatir la INDNR (pesca ilegal no declarada y no reglamentada) se endurezcan, en vistas a fomentar que la gestión de los recursos acuáticos sea sostenible.

Ahora bien, ¿qué ha motivado a la FAO a emitir esta declaración? ¿Qué problemáticas se pretenden solventar? Sigue leyendo

¿Cuál es el riesgo real de contagio en bares y restaurantes? Conoce el último estudio que acaba de publicarse

El sector de la hostelería ha sido uno de los más afectados por la crisis del coronavirus.

seguridad e higieneEn este sentido, las restricciones aplicadas a los locales (que durante meses no han podido abrir sus puertas al público) han sido devastadoras para una multitud de hosteleros que se han visto obligados a cesar.

Y todas estas restricciones, aunque justificadas por la insistencia de los virólogos de que estos entornos son poco seguros, chocan con la afirmación de muchos autónomos y empresarios que afirman como, en realidad, se han dado muy pocos brotes en sus locales.

Ante esta doble perspectiva, caben destacar, por un lado, las estadísticas procedentes del ministerio de Sanidad y las comunidades autónomas, que señalan como tan solo el 3% de los brotes registrados tienen su origen en bares y restaurantes. Y, por otro, el inconveniente de que, todos estos datos se refieren a los brotes de origen conocido, que apenas representan el 15% (en el mejor de los casos).

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¿Todavía no sabes como Google My Business puede ayudar a tu restaurante?

Una herramienta marketing digital muy util para los establecimientos de hostelería

seo local para restaurantesCada minuto que pasa, Google recibe alrededor de cuatro millones y medio de búsquedas, de usuarios que tienen como objetivo satisfacer cualquier necesidad al instante, como puede ser, por ejemplo, conocer cuál es el mejor restaurante de tapas de una zona determinada

Por este motivo, a día de hoy son pocas las personas que dudas de la eficacia de herramientas como Google My Business.

Esta herramienta, para quien no la conozca, tiene como objetivo ayudar a los negocios a gestionar y mejorar su presencia online. Además, es totalmente gratuita, y muy sencilla de utilizar.

En definitiva, es la solución perfecta para los restaurantes que quieran mejorar su presencia online. Por este motivo, a continuación, vamos a explicarte todo lo que tienes que saber acerca de esta herramienta: desde su finalidad hasta sus principales utilidades. Sigue leyendo

Los hosteleros frenan finalmente su protesta y tratan de pactar la desescalada

Hosteleros de todo el país sufren la pandemia del coronavirus con cierres decretados por los gobiernos en muchas comunidades autónomas

restaurantes y bares frente al coronavirusLos responsables de la Asociación Hostelera de Castellón (Ashocas) convocaron el mes pasado una protesta cuyo objetivo era dar visibilidad a la desesperante situación que está atravesando el sector de la hostelería.

Y, para conseguirlo, y que sus demandan fuesen escuchadas, llegó incluso a plantearse una medida que ha provocado mucha controversia: la apertura de bares y restaurantes fuera de la legalidad.

No obstante, esta medida, finalmente no se ha llevado a término. En caso contrario, hubiese supuesto la apertura al público de alrededor de 3.000 locales de toda la región.

¿Qué es lo que reclama el sector de la hostelería? Sigue leyendo

Guía para aumentar los pedidos a tu restaurante en plataformas de delivery

Este 2021 apunta a las plataformas de delivery como uno de los principales aliados de los restaurantes.

food deliveryEl servicio de la entrega a domicilio de los pedidos de los restaurantes  no ha dejado de crecer y su expansión en el último año (a raíz de lo acontecido con la pandemia del coronavirus) se ha consolidado.

Sin embargo, aunque este tipo de plataformas facilita el reparto de comida a domicilio, la competencia dentro de estas es muy elevada. Por esta razón, ya no basta con publicar tu restaurante en plataformas delivery, sino que también debes trabajar para que tu local se posicione por encima de los de la competencia.

 De ahí la importancia de desarrollar una guía como esta, cuyo objetivo es ayudarte a aumentar los pedidos a tu restaurante en las plataformas delivery.

 A continuación, te ofrecemos 5 claves que te ayudarán a conseguirlo. Toma nota.

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¿Cuántos contagios de Covid-19 proceden de la hostelería?

El sector de la hosteleria y la restauracion se está viendo muy afectado por la pandemia del coronavirus

coronavirus en hosteleriaConstantemente salen noticias, reportajes, investigaciones, y otras muchas informaciones que destacan la procedencia de los contagios de Covid-19.

Y, habitualmente, no llegan las noticias de que gran parte del porcentaje de dichos contagios se asocian al sector del ocio y de la hostelería.

No obstante, ¿hasta qué punto son ciertas todas esas informaciones?, vamos a desgranar a continuación la información que se publica desde las instituciones y organismos oficiales. Sigue leyendo

Importancia de reinventarse este 2021 en la hostelería y formas de conseguirlo

Mirar al Futuro siempre ha sido la mejor forma de innovar, ahora es ya un presente de necesaria implantación en el sector de la hostelería

retos para la hosteleria en el nuevo añoEl 2020 ha sido un año marcado por el estado de alarma, las restricciones y, en general, la inestabilidad e incertidumbre provocadas por la pandemia del coronavirus que aún estamos atravesando.

Y, como consecuencia de esta situación, muchos locales y negocios de hostelería (al igual que de otros sectores) han tenido que cesar su actividad, incluso cerrar definitivamente sus empresas.

No obstante, de cara al 2021 han surgido una serie de oportunidades que todo local de hostelería debería aprovechar, y que explicamos a continuación:

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