3 comidas ricas y fáciles de preparar

Cocinar como en un restaurante es fácil solo tenemos que elegir la receta adecuada

recetas fácilesSi de algo podemos presumir en España es de nuestra gastronomía.

Como hemos señalado en otras ocasiones, la cocina española es uno de los motivos por los que millones de turistas visitan nuestro país todos los años, decididos a probar nuestras comidas, que en muchos casos son además fáciles de preparar.

Mantener durante décadas nuestro recetario tradicional es uno de los principales valores de nuestra gastronomía, junto con la excelente materia prima que tenemos disponible a lo largo de toda la geografía nacional.

Y de esto último trata el post de hoy, de recetas sencillas y tradicionales que fácilmente podréis preparar en casa.

No hace falta ser un chef acreditado para conseguir un resultado y sabor que no os dejará indiferente.

Preparemos el delantal y manos a la obra…

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¿Qué son los mercaurantes y por qué están ganando terreno?

Constantemente aparecen nuevos locales en los que satisfacer la demanda de los clientes del mundo de la hostelería, lo que en ocasiones no deja de sorprendernos.

negocios de hosteleriaEs el caso de los mercaurantes, o mejor dicho, los restaurantes de bajo precio situados en el interior de supermercados.

Este nuevo modelo de restauración, conocido como grocerants en inglés, ha supuesto un interesante cambio de paradigma, pues está logrando eliminar la línea que siempre ha existido entre restaurantes y mercados.

Por ende, con la introducción de este nuevo “concepto” y la eliminación de la línea separadora de ambos servicios, estamos viendo como los supermercados están consiguiendo entrar de lleno en un nuevo mercado, el de los restaurantes. Sigue leyendo

Platos para veganos que todo el mundo debería probar

Estilo de vida, salud y sostenibilidad es una trilogía que bien podría asociarse a la cultura vegana

comida veganaEl veganismo es una forma de vida en la que la persona se abstiene de todo producto o servicio de origen animal, por lo que ello no se limita exclusivamente a la alimentación.

Sin embargo, en lo que respecta a esta, reduce considerablemente la variedad de las comidas, debiendo “renunciar” a todo plato procedente de los animales.

Y en parte por este motivo, en ocasiones se considera que los veganos no pueden disfrutar de una dieta completa y deliciosa, sin embargo, siguiendo una correcta selección, esto sí es posible, y como veremos a continuación, algunos de los platos veganos deberían ser probados por cualquier amante de la gastronomía.

Toma nota:

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Sobremesas de 2 horas y otras costumbres que solamente encontrarás en España

A los españoles nos encanta comer, pero nos gusta hacerlo a nuestra manera

hábitos de los españoles en las comidasEn España disfrutamos de tapas antes de la comida del mediodía, y lo hacemos acompañándolas de vino. También aprovechamos para pedir un café al terminar estas, y nuestra sobremesa dura por lo menos horas, además de la famosa siesta que muchos países envidian.

Sin embargo, son todas estas costumbres las que hacen que nuestra cultura sea tan bien valorada y apreciada por otros países, junto con nuestra gastronomía, por supuesto.

Por ello, queremos dedicar este post para explicar algunas de las costumbres por las que nuestra cultura y gastronomía es tan distinguida y preciada.

Todo ello, a continuación: Sigue leyendo

10 beneficios de la canela que te dejarán sorprendido

La canela es una especia que fácilmente puede utilizarse e incluirse en nuestras comidas

alimentación saludableLa canela es una de las especias más utilizadas en la cocina, y la consumimos desde la antigüedad, aunque seguramente eso ya lo sabías.

Lo que probablemente desconocías es que el producto se obtienen de la extracción de la corteza interior del “Cinnamomum”, un árbol típico de Sri Lanka y el sur de la India.

Pero sobre todo en esta nueva entrada vamos a descubrir los numerosos beneficios que se le atribuyen a este polvo ámbar que dota a las comidas de un aroma y gusto extraordinario.

A continuación os explicamos un decálogo de los principales beneficios para el organismo que aporta el consumo de canela:

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Frutos secos y sus numerosos beneficios

Los frutos secos aportan grandes beneficios a nuestra salud, aunque durante mucho tiempo no fue precisamente positiva su fama, debido a que estos son alimentos altamente calóricos y algunas personas decidieron no incluirlos en sus dietas.

nutrición y saludSin embargo, y dejando a un lado las grasas (saludables) que aportan, son tan positivos sus efectos en nuestro organismo, que se trata de un alimento que deberíamos consumir diariamente.

Y si te preocupan sus calorías, este no es un aspecto tan relevante como pensabas, ya que, pese a la recomendación de un consumo diario de frutos secos, las cantidades se limitan a unos 25 gramos diarios, es decir, un puñado de unas 5 unidades.

No te pierdas los beneficios de cada fruto seco y recuerda sustituir los frutos secos fritos por los naturales o tostados.

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Conoce los 5 entrantes que no dejarás de preparar este verano

En el verano se suelen elaborar recetas sencillas y nutritivas bien por falta de tiempo o por la necesidad de comer menos cantidad debido al calor

Recetas para el VeranoSi por algo se caracteriza España es por su buen tiempo en la mayoría de sus territorios y no solo durante la época estival, que junto con la increíble gastronomía que ofrece,  no deja indiferente ni a turistas ni a los propios españoles.

Es importante también cambiar los registros culinarios en las diferentes estaciones del año, y es por ello, que especialmente en verano, nos encanta disfrutar de entrantes o tapas entre el desayuno y la cena

Por eso, queremos dedicar este post para darte a conocer los 5 recetas que no dejarás de preparar, y degustar, este verano, especialmente cuando los pruebes por primera vez.

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La importancia de la alimentación en las personas mayores

No olvidemos la importancia de cuidar la alimentación, a cualquier edad, aunque cobre más relevancia en las personas de más de 65 años.

Nutrición y saludLa alimentación juega un papel fundamental en la salud física y mental de las personas.

Especialmente en los mayores de 65 años, donde se experimentan grandes cambios físicos y mentales, aumentando las probabilidades de sufrir enfermedades relacionadas con estos cambios.

Por lo tanto, es fundamental seguir un estilo de vida saludable, en el que la alimentación se centre en la ingesta de vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y algunas grasas.

Vamos a explicar cuáles son las necesidades nutricionales para las personas mayores y los alimentos que deben tomar.

Todo ello, a continuación.

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Influencers en alimentación. ¿Qué consejos dan?

En los últimos años se ha producido una mayor preocupación de las personas por su bienestar y alimentación, lo que se puede ver reflejado en redes sociales.

tecnología y alimentacionEl número de influencers relacionados con la alimentación se ha incrementado y no es de extrañar, teniendo en cuenta que, en España, un 14,5% de la población adulta (entre 25 y 60 años) sufre de obesidad y el 38,5% lo hace de sobrepeso.

Estos datos, además, preocupan especialmente entre los niños de 8 a 11 años, pues el 93% de ellos se conecta diariamente a internet, considerada como una actividad sedentaria para su rango de edad, y el 32% de ellos imita los comportamientos alimenticios de las personas a las que siguen.

Por lo tanto, si la población adulta copia comportamientos alimenticios y los niños lo hacen aún más, ¿cómo podemos asegurarnos de que los influencers a los que imitamos sitúan el bienestar de sus seguidores por encima de sus propios intereses? Sigue leyendo

Desayunos saludables para empezar el día con la máxima energía

Las comidas que realicemos en el día nos aportarán la energía suficiente para afrontar el esfuerzo necesario, ya sea trabajo, ocio, deporte o cualquier otra actividad

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Es muy conocida la frase “el desayuno es la comida más importante del día”, por lo menos eso repiten constantemente la industria de la alimentación y su publicidad.

Sin embargo, esta afirmación carece de comprobación científica según numerosos nutricionistas.

Lo que sí es un hecho, es que existe una gran diferencia energética entre unos desayunos y otros.

Por lo tanto, si estás decidido a desayunar saludable y quieres variar en tus desayunos, en este post te proponemos 3 alternativas para que puedas escoger la que más te guste.

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