Archivo anual: 2016
Restaurantes sexuales: ¡no te cortes y descúbrelos!
Es evidente que todo lo relacionado con el sexo, vende. ¡Por eso has llegado hasta este interesante artículo, querido lector!
Pero, ¿a que nunca hubieses relacionado una entrada de nuestro blog con este tema? Dos de los placeres de la vida, el sexo y la comida, se unen en este atrevido artículo de EHOSA.
En España aún no hemos progresado tanto en materia de ocio sexual como puede ocurrir en países como Taiwán o EE.UU., pero sí es cierto que, hemos avanzado mucho en el terreno erótico y gastronómico, aunque no lleguemos a esos niveles.
Hoy subimos un poco el tono de nuestro blog y te damos a conocer varias propuestas de restaurantes eróticos que puedes encontrar en nuestro país, así como establecimientos gastronómicos sexuales en otros países. ¡Alucina! Sigue leyendo
La importancia de TripAdvisor para tu restaurante
La Recomendación siempre fue un valor en la hostelería, y ahora mucho más importante gracias a la tecnología
¡Renovarse o morir, qué gran verdad! Hoy más que nunca las redes sociales e Internet son instrumentos de vital importancia para cualquier tipo de negocio, especialmente para los dedicados a la gastronomía, porque los clientes tienen muy en cuenta las valoraciones de las personas que ya han estado con anterioridad en esos lugares para tomar una determinada decisión.
Cada vez es más frecuente, antes de decidir optar por un restaurante u otro, mirar las críticas que los usuarios han vertido en TripAdvisor, una red social donde comentan la experiencia que ha supuesto para ellos un hotel, un restaurante, un bar de copas… es decir, prácticamente todas las críticas de los clientes de cualquier local de España puedes encontrarlas en esta página web.
El mundo está cambiando y la reputación online se está convirtiendo en una de las principales palancas de éxito de los establecimientos de hostelería, y no cuidarla o bien no tenerlo presente es un error garrafal, sobre todo cuando los clientes tienen a su alcance una verdadera herramienta de “arruinar” a un local en la palma de su mano. Sigue leyendo
Conoce los restaurantes más populares para diabéticos
Por desgracia, la diabetes es una enfermedad crónica que está a la orden del día y crece a pasos agigantados en nuestra sociedad.
A la concentración elevada de glucosa en la sangre la conocemos como Diabetes, y actualmente, según los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), afecta al 14% de la población española.
Esta afección se origina porque el páncreas no sintetiza adecuadamente la cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita, luego, una persona con diabetes, no absorbe la glucosa adecuadamente.
Poco a poco la comunidad científica avanza día a día en los mecanismos de control y curación de la misma, pero si el hábito y la alimentación del que sufre esta patología son saludables y bien prescritos por un profesional, la calidad de vida es muy alta para poder desarrollar una actividad diaria igual a la de una persona que no padezca la enfermedad.
El control diario y sobre todo la ingesta o aplicación de la dosis de insulina necesaria, son los factores clave para poder salir a comer o cenar a un restaurante, y si éste además muestra una carta específica, mucho mejor.
Ayer, día 14 de noviembre, fue el Día Mundial de la Diabetes, y, conmemorando esta jornada, en EHOSA hemos querido hacer especial hincapié en aquellos restaurantes que tienen muy presentes a estas personas, orientando su negocio o sus menús respecto a ellos. Sigue leyendo
Cómo elaborar una carta original para tus comensales
La originalidad es un reclamo muy recurrente, y si ésta se desarrolla e implanta en la propuesta gastronómica mejor.
Si tienes un local de hostelería, debes cuidar al máximo todos los detalles que requiere tu negocio. Desde la elección del menú, hasta la decoración del mismo, pasando por las mesas y sillas que emplees, así como el diseño de la carta de tu restaurante.
Debes tener en cuenta que la carta es lo primero que un cliente ve cuando entra en tu negocio. Ahí es donde va a encontrar con toda la oferta gastronómica, es decir, es la herramienta de marketing más poderosa.
Por ello su diseño y capacidad de impactar al comensal es clave para que la experiencia de cliente sea el autentico valor sobre el que se asienta nuestra estrategia comercial en hostelería.
No vale con emplear cualquier carta si quieres calidad y que tus clientes se fijen en los aspectos más minuciosos, debes cuidar su diseño y su estilo y también es recomendable crear varios bocetos para quedarte con el más apropiado preguntando a tus amigos o familiares o, incluso, en tus redes sociales. Sigue leyendo
¿Qué es el arte Mukimono? Distingue tu negocio con él
La forma de presentar los alimentos muchas veces no sólo está en el plato, la sala o el comedor también pueden ser espacio expositivo.
Seguramente estas palabras te suenen desconocidas por completo, pero si hablamos del tallado o el esculpido de frutas y verduras para decorar buffets o restaurantes, quizá tu mente comience a despertarse.
En los cruceros en alta mar, así como en varios hoteles de lujo, los chefs realizan estas decoraciones en directo para que las personas disfruten con este arte.
El arte Mukimono es una técnica oriental decorativa que nació en Japón en los siglos XVI y XVII con fines religiosos, ya que en este país las decoraciones con estos alimentos eran utilizadas como ofrendas religiosas.
Los orientales también transmitían estas curiosas elaboraciones en los banquetes con los griegos y los egipcios y estos, a su vez, lo realizaban con los romanos. De hecho, se dice que la mismísima Cleopatra refinó estos elementos con sus propias manos.
Descubre los mejores restaurantes temáticos en Madrid
La restauración es ocio, y los clientes cada vez más buscan disfrutar de la comida con experiencias diferentes.
En los últimos años, se han inaugurado en las grandes ciudades españolas muchos restaurantes temáticos que te ofrecerán una experiencia inigualable, gracias al atrevimiento de su decoración, a la creatividad de su oferta gastronómica o a la combinación de ambas.
En la capital, existen miles de locales originales que cuentan con un plus de creatividad. Estos lugares te permitirán alejarte de la oferta de restaurantes convencionales que puedes encontrar en Madrid habitualmente.
Locales misteriosos, bares de hielo, actuaciones de monologuistas, decoraciones tropicales, restaurantes de terror… ¿Quieres conocer algunos de los más populares?…
¡Toma nota y sé el protagonista de una comida diferente! Sigue leyendo
Cuida la elección de sillas en tu restaurante
La selección de sillas para tu local es un aspecto muy importante que debes tener en cuenta si quieres obtener un rotundo éxito.
El mobiliario y la decoración en un establecimiento de hostelería es una de las piezas fundamentales para garantizar el éxito, desde el plano de la experiencia y comodidad del cliente.
Sentarse a la mesa es algo rutinario que desde pequeños solemos compartir en casa, y no puede ser de otra forma cuando salimos a comer o cenar a un bar o restaurante. Podemos tener butacas, sillas, bancos o cualquier otro tipo de descanso, pero el acabado y sobre todo la armonía con el local, será fundamental para que disfrutemos de la propuesta gastronómica al 100%.
Ya puedes tener una comida exquisita, una decoración muy elaborada y una atención espléndida, pero si los clientes están incómodos sentados en la mesa, de nada sirve todo este esfuerzo.
Este mobiliario para hostelería destaca por su gran variedad de diseños. Existen diferentes modelos, multitud de colores, gran variedad de acabados…
Las sillas se pueden utilizar en diferentes espacios del local y en todo tipo de restaurantes, desde los más clásicos y rústicos, hasta los más modernos y vanguardistas. Sigue leyendo
Cómo pedir una licencia para un puesto de churrería ambulante
La mayoría de personas piensa que obtener una licencia para montar un puesto ambulante de cualquier tipo es un trabajo engorroso y que implica una excesiva burocracia. Con la lectura de este artículo verás que esto no es necesariamente así.
El consumo de churros es una tradición muy popular en España. Es frecuente encontrar este producto en cafeterías, chocolaterías y quioscos dedicados exclusivamente a su venta.
Muchos negocios de este tipo tienen origen familiar y el local en el que se desarrolla esta actividad profesional se ha ido traspasando de padres a hijos. Pero el tema que hoy queremos abordar hace referencia al despacho de alimentos en la vía publica, y no en un local de hostelería.
Antaño era muy usual al llegar los meses de frío, encontrarnos en las esquinas de muchas calles céntricas de las ciudades españolas, vendedores ambulantes de alimentos, desde las castañas, las almendras garrapiñadas, hasta los deliciosos churros.
Poco a poco en algunos rincones de la geografía nacional, volvemos a ver a las castañeras, ahora también castañeros y como no los churreros que ya integran en sus puestos la ultima tecnología en freidoras así como los complementos ideales para consumir porras y churros, como son el café y el chocolate.
Un tipo de comida callejera o street food, servida o despachada en foodtrucks, con una clara filosofía de take away, connotaciones anglosajonas , pero que es muy nuestro. Sigue leyendo
Conoce los mejores restaurantes de alta cocina en España
Es evidente que uno de los motivos por los que España destaca mundialmente es por su gastronomía, que junto con el clima y sus productos lo hacen especialmente interesante para la elaboración culinaria.
Nuestro país siempre está situado entre los primeros puestos a nivel mundial en relación a los reconocimientos de restauración, y si a hostelería nos referimos, estamos ante una de las naciones con más establecimientos por número de habitantes.
Tenemos productos de calidad, un clima adecuado para los animales y vegetales, y, por supuesto, unos chefs de alta cocina de gran prestigio, que bajo el paraguas o tutela de los primeros maestros de la cocina española, se están convirtiendo en un referente internacional.
Son muchos los distintivos internacionales que catalogan a estos templos de alta gastronomía, las famosas Estrellas Michelín, los Soles Repsol, etc…Pero el principal reconocimiento es el que otorgan los clientes, que viven una auténtica experiencia culinaria en su interior, y valoran chefs, sumilleres y propietarios como verdaderos Maestros de la Cocina.
Presentación, aroma, textura, color… la cocina como creación artística es un deleite para los sentidos. Nuestros cocineros lo saben y son conscientes de cómo llegar directamente a tu paladar.
Tenemos restaurantes inigualables de alta cocina en nuestro país, ¡descúbrelos! Sigue leyendo
La app que te permite comer lo que los restaurantes van a tirar
El desperdicio de alimentos es un problema mundial al que no se le presta excesiva atención.
Según un estudio publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, cada año se pierde o se desperdicia alrededor de un tercio de los alimentos destinados al consumo humano.
Seguro que has visto en muchas ocasiones que los restaurantes, al finalizar la jornada, tiran al contenedor de la basura muchos ingredientes y gran cantidad de platos que están en perfectas condiciones, y seguro que has pensado:
“¡Qué pena que hagan esto con la cantidad de personas que lo están pasando mal y no tienen recursos suficientes para comer!”.
Pues bien, en Inglaterra han reflexionado sobre ello (ya que, según el Gobierno de este país 1.1 millones de toneladas de alimentos son malgastadas) y han creado la primera aplicación móvil que te permite comer lo que los restaurantes van a tirar.
Se llama “Too Good to Go” (“Demasiado bueno para irse”) y es una herramienta ideal para no desaprovechar los platos de los restaurantes que están en perfecto estado. Sigue leyendo
