Archivo anual: 2016
Los restaurantes con más lista de espera
Cuando un restaurante está lleno cada día, significa que en ese lugar se come extraordinariamente bien
Tener todas las mesas ocupadas con mucha antelación es sinónimo de que se está haciendo un trabajo estupendo, tanto en la cocina como en la decoración o en el ambiente.
¿Sabías que existe un restaurante en el que tienes que esperar 5 años si quieres degustar sus platos? ¡Seguro que si te lo cuentan no te lo crees!
Es la lista de espera más larga del mundo, pero muchos otros locales no se quedan atrás. En España, también existen numerosos restaurantes muy queridos y valorados por el público en los que la lista de espera son de mínimo dos meses.
¿Quieres conocerlos? EHOSA te muestra todas las claves de estos locales tan deseados por los clientes. Sigue leyendo
¿Se debe pagar en el momento de reservar en un restaurante?
Cada vez son más los restaurantes que se suman a esta tendencia: clientes que deben pagar en el momento de realizar una reserva en un local gastronómico.
Pero, ¿por qué sucede esto en algunos establecimientos?
Es evidente que todo tiene un motivo. Aunque en España se vea con reticencias, en otros países europeos es algo completamente habitual.
Algunos restaurantes con una lista de espera larguísima, tienen que enfrentarse a una triste realidad cada día, las mesas reservadas quedan vacías, a pesar de que, previamente, una persona ha reservado en ese lugar.
Y no solo debemos atender en el análisis a los de más demanda o listas de espera, cualquier establecimiento de hostelería reserva mesa y espera ser correspondido con la presencia de los comensales, no siendo así realmente en muchas ocasiones,
¿Es una cuestión de educación?, seguramente si, porque una llamada de cancelación con la suficiente antelación, posibilitará al restaurante el poder ofrecer esa mesa a alguien, que la demande en ese momento, o en las horas de servicio de comidas o cenas.
Si es cierto que para todos los comensales es algo negativo, pero puede ser un beneficio innegable para el hostelero. Sigue leyendo
Platos navideños para atraer a los niños a tu restaurante
La Navidad es alegría, felicidad y también creatividad en la cocina, con propuestas originales y para toda la familia
Los niños en estas fechas son los que tienen más ilusión por la Navidad. Son días ideales para sacarles una sonrisa, pero, además de los regalos, pueden valorar también las comidas y las cenas en familia.
Los pequeños son uno de los grandes atractivos para los hosteleros, ya que, en muchas ocasiones, son ellos los que eligen e incitan a sus papás a ir a un local u otro, sobre todo en estas fechas navideñas.
¿Tienes un restaurante y no sabes exactamente cómo atraer a los niños en esta época? En EHOSA, te proponemos elaborar estos deliciosos platos navideños para que consigas la atención de los más pequeños en tu establecimiento. Con ellos, complacerás a toda la familia y te felicitarán por estas recetas tan creativas y originales.
¡Ofrece a tus comensales platos divertidos y saca tu lado más insólito! Sigue leyendo
Ventajas de contratar un catering en tu domicilio
La Navidad es el mejor momento para contar con los profesionales de la Hostelería, las cenas y comidas familiares pueden ser elaboradas por un catering
Si tienes una celebración particular o un acto especial, si quieres sorprender a los tuyos por algún motivo o, simplemente, si no te apetece cocinar y deseas dar un capricho a tu familia, ¡porque os lo merecéis! un catering puede ser una opción ideal para contratar en tu domicilio.
Es una alternativa importante de valorar si tienes un acontecimiento significativo, como una reunión de amigos o familiares.
De hecho, también para estas Navidades, puede ser una buena elección, no en vano es el momento perfecto para que nos solucionen una gran cena familiar, no solo por la cantidad de comida sino también por la de comensales sentados a la mesa.
Muchas veces pensamos en el catering solamente como elaboradores de comida, pero las soluciones de mantelería, cubertería, cristalería, mesas y sillas no son nada despreciables si tenemos que sentar a la mesa a más de una docena de familiares… Sigue leyendo
Los mejores restaurantes para una cena familiar en Navidad
Las Comidas y Cenas de Navidad se suelen realizar en compañía de los seres más queridos y la celebración en un restaurante es una excelente opción
Para muchas personas, cenar en Nochebuena en el propio hogar y juntar a la familia es un auténtico placer. No les importa cocinar para muchos, ya que lo hacen con gusto, aunque puedan estar horas y horas metidos en la cocina.
Por el contrario, para otras, menos amantes de la cocina, es un engorro y un quebradero de cabeza y lo realizan con muy pocas ganas. Esto, aunque no se desee, se aprecia en el resultado final de cada plato. En este caso, recomendamos que se salga a cenar fuera en este día tan especial.
Existen multitud de restaurantes en el corazón de la capital que se adaptan a los gustos de los tuyos para celebrar este día navideño, ¿quieres descubrirlos?
¿Cómo debe ser la cesta de Navidad ideal?
Gastronomía, Bebidas y Regalo se juntan en las tradicionales Cestas y Lotes de Navidad
Prácticamente todas las empresas de nuestro país regalan una cesta navideña a sus empleados, ¡es un obsequio que están esperando todo el año!
Pero también, en muchas ocasiones, este regalo tan deseado es un completo desastre y no funciona como debería… ya sea porque la cesta contiene productos de poca calidad, porque tiene una estética poco cuidada o, simplemente, porque en ella incluyen escasos productos.
Cestas y Lotes hay muchos pero la calidad y la exclusividad siempre son un valor en alza.
A continuación, en el siguiente artículo, te mencionamos los ingredientes más queridos por los trabajadores de diferentes sectores para una cesta navideña, de este modo, si los añades y tienes en cuenta la estética, conseguirás el regalo de Navidad ideal. Sigue leyendo
¡Que tu cena de empresa sea inolvidable en estos establecimientos!
Las propuestas de vanguardia en la hostelería son muy variadas y los espectáculos y atracciones en una cenacomo el local y su ubicación pueden ser el verdadero factor de decisión de un cliente de empresa para celebrar la tradicional cena de navidad
En Navidad, la mayor parte de negocios de cualquier sector organiza una cena de empresa a la que acuden todos los empleados, ya sean los propios directivos u otros trabajadores de cualquier departamento.
Cada vez son más los restaurantes y hosteleros que se suman a diversas promociones, ofertas o a una carta especial para este día en concreto, no en vano es más sencillo poder cerrar un menú y dejar que el local desarrolle todo su potencial gastronómico.
En la mayoría de ocasiones, esta cena es un compromiso y debes ir porque no te queda otra opción, pero en otras muchas, puede ser una cita divertida y especial para degustar platos exquisitos, además de entablar una relación más cercana con tus compañeros de trabajo con los que no habías tenido ocasión de hacerlo anteriormente. Sigue leyendo
Triunfa en tu restaurante con estos platos navideños
Las Elaboraciones culinarias en Navidad desde hoy son más sencillas con las ideas que la Tienda on line de Ehosa te da con productos para la hostelería.
La Navidad, época de reencuentros, de regalos, de familia y, ante todo, de buen comer. Por regla general, en la época navideña, solemos coger algún kilito de más, pero es algo completamente normal debido al volumen de compromisos al que tenemos que enfrentarnos, entre ellos, la cena de Nochebuena, Nochevieja, la comida de Navidad, Año Nuevo, Reyes, etc.
Lo importante es aceptar que estas fechas son así y te recomendamos que disfrutes al máximo del sabor de cada exquisito plato que tienes el placer de degustar en los diferentes acontecimientos. Aconsejamos que, para alguna comida o cena navideña, acudas a algún restaurante especial, ya que muchos de ellos otorgan deliciosas combinaciones de ingredientes que hacen que cada plato sea un arte culinario. Sigue leyendo
Nuevos modelos de negocio: Restaurantes de comida impresa en 3D
La tecnología nunca estuvo tan cerca de la elaboración culinaria y del diseño de un local de hostelería.
Si estás pensando en montar un nuevo negocio, esta nueva propuesta tal vez te pueda interesar, no es ciencia ficción adaptada a la restauración y la hostelería, se trata de una realidad muy presente.
¡Ya hay un restaurante de comida impresa en 3D!
Las impresoras 3D están revolucionando la sociedad gracias a proezas tecnológicas capaces de devolverle la capacidad de andar a una persona o incluso de crear una vivienda para los más desfavorecidos.
Repetimos, no es una propuesta idealista ni futurista, crear objetos en 3d a partir de una imoresión es una realidad que tienen ya algún año y ahora le toca también a la comida y sus utensilios, en definitiva a los productos para hostelería.
Ahora las impresoras 3D han llegado a la gastronomía. Londres ha sido la ciudad que ha abierto el primer restaurante que ofrece comida hecha mediante impresoras de tres dimensiones.
Food Ink, nombre con el que se conoce a este restaurante, es una nueva y arriesgada apuesta por un nuevo concepto de gastronomía que, de momento, tan solo se puede disfrutar en la ciudad londinense. Sigue leyendo
¿Cómo encontrar el bar perfecto? Descubre los puntos vitales
En España, la restauración es el sector que más beneficios otorga a los empresarios, junto con el turismo.
La hostelería sigue creciendo a pasos agigantados y sigue desarrollándose muy positivamente, ya que los responsables de los negocios gastronómicos pueden obtener si su gestión de negocio es exitosa, importantes sumas económicas.
Ahora bien, ¿cómo tiene que ser un bar idóneo? ¿Debe situarse en un lugar transitado? ¿Tener una decoración moderna o más tradicional? ¿Tener un volumen elevado de música o más silencioso? ¿Pequeño o amplio?
Pero no todo es dinero ni beneficio, el esfuerzo, la experiencia, la dedicación y a veces el talento también son necesarios para que los negocios prosperen, ya lo decía Albert Einstein hace años… Sigue leyendo
