Archivo mensual: agosto 2015
¡Utiliza las nuevas tecnologías para tu negocio horeca!
Teniendo mecanismos que te pueden ayudar a ti y a tus empleados en el día a día de tu negocio, ¿por qué no utilizarlos?
Hace ya tiempo que las nuevas tecnologías han llegado a la hostelería y ha sido para quedarse.
Sí es cierto que muchas de ellas todavía no se utilizan de una manera generalizada, pero tiempo al tiempo.
Por el momento, hoy te queremos presentar algunas de estas tecnologías y contarte las ventajas que puede suponer su uso para tu establecimiento.
Aunque todavía veamos muchos hosteleros que recurren al clásico papel y boli, las nuevas tecnologías están revolucionando la manera en la que se hacen los pedidos en bares y restaurantes.
Los diferentes dispositivos tecnológicos, ya no son exclusivos para grandes restaurantes y cadenas, el precio y el acceso a dichas herramientas esta al alcance de cualquiera. Sigue leyendo
FERMAGourmet, productos agroalimentarios de calidad
Te proponemos un plan para la recta final del mes de agosto, acudir a FERMAGourmet, ¿no la conoces?
Lo reconocemos, los eventos o las ferias gastronómicas son nuestra perdición, por eso intentamos promoverlas e inspirar ese entusiasmo siempre que podemos. En esta ocasión le ha tocado el turno a FERMAGourmet, de la que hoy te contamos todos los detalles por si estás interesado en visitarla.
Características principales de FERMAGourmet
Se trata de un salón gastronómico muy particular, ya que está especializado en productos agroalimentarios de calidad del Pirineo. Y qué mejor lugar para llevarlo a cabo que en la Feria de Barbastro, en la provincia de Huesca.
En esta edición FERMAGourmet se celebrará los días 28, 29 y 39 de agosto, en los que habrá una gran cantidad de productos gastronómicos a los que seguro que podrás sacar partido en tu negocio hostelero.
Además, como cualquier evento de estas características, se trata de una ocasión perfecta para hacer networking, no solo por los 30 expositores con los que cuenta la feria sino también por los alrededor de 18.000 visitantes que acudirán a ella. Sigue leyendo
Prevención de riesgos laborales en la hostelería
Perteneciendo al gremio, sabes que la hostelería es un sector en el que los accidentes son más probables, por lo que hoy queremos hacer un repaso de la ley de prevención de riesgos laborales. ¿Nos acompañas?
Uno de los factores fundamentales a tener en cuenta para llevar a cabo una adecuada prevención de los riesgos laborales es que debe haber una colaboración entre todos los miembros que conforman el negocio, empezando por ti pero por supuesto contando con una implicación total por parte de tus empleados y tus proveedores y suministradores.
El plan de prevención de riesgos laborales es un proceso más de los que tienes que realizar en tu establecimiento para garantizar la seguridad, como lo es también la normativa anti-incendios.
Para conseguir una prevención adecuada en tu establecimiento es necesario establecer una serie de procesos que tengan como máximas la planificación y la supervisión. Sigue leyendo
Menú fresquito y saludable para las vacaciones
La propuesta de menú de este mes, como no podía ser de otra manera, viene cargada de frescura para combatir las altas temperaturas y para acompañar a los días de vacaciones.
¡Ay agosto!, ¡el mes de las vacaciones por excelencia! ¡Cómo nos gusta! Y es que es el momento perfecto para ofrecer en tu menú una serie de platos que durante el resto del año pueden hacer dudar a más de uno pero que son perfectos para esta época.
Algunos comienzan sus días de relax, y muchos otros vuelven o esperan tácitamente a que llegue el mes de septiembre, por ello nuestras recomendaciones no solamente son válidas para degustarlas a la orilla del mar o bajo el influjo del aire de la montaña.
Su versatilidad nos permite elaborarlas en cualquier lugar y sobre todo de una manera muy sencilla para que nuestro día a día no se vea alterado y podamos almorzar de forma saludable y calórica, allá donde nos encontremos.
Hoy precisamente te traemos esa combinación ganadora que no dejará lugar para las dudas. Sigue leyendo
