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Mar y Tierra en vinagreta

Pincho de pulpo cocido, alcachofa y vinagreta
Modo de Preparación:
PASO 1
Troceamos las patas del pulpo en rodajas no demasiado gordas, de medio dedo de grosor. Reservamos

PASO 2
Si las alcachofas son enteras, las partimos por la mitad. Reservamos

PASO 3
Alternamos en cada palillo para pincho media alcachofa, una rodaja de pulpo, media alcachofa y otra rodaja de pulpo

PASO 4
Para la vinagreta: Mezclamos en un cuenco los pimientos y la cebolla todo muy picado

PASO 5
Añadimos por cada cucharada de aceite, dos de vinagre y echamos sal al gusto

PASO 6
Colocamos cada palillo ya montado en una rebanada de pan y cubrimos con nuestra vinagreta

PASO 7
¡Listo!


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